• Alois Caiati Pallagrello Bianco 2020
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Alois Campania

Alois

Alois Caiati Pallagrello Bianco 2020

Blanco tranquilo

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Alois Campania
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Denomination Terre del Volturno IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% por volumen
Area Campania (Italia)
Grape varieties 100% Pallagrello Bianco
Aging En botella durante 4 meses.
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Premios

  • 2020

    2

    Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.

  • 2020

    91

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Detalles

Profumo

Perfume

Nariz amplia caracterizada por azahar, retama, pera abate, manzana smith, hinojo silvestre, piel de limón, jengibre confitado, pimienta blanca y avellana tostada sobre un fondo vegetal.

Colore

Color

Amarillo pajizo con reflejos dorados.

Gusto

Sabor

Envolvente en boca, equilibrado y con una agradable veta sápida.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Vinos blancos con cuerpo y maduros

Maridajes

Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco

Productor
Alois
De esta bodega
  • Año de inicio: 1992
  • Enólogo: Carmine Valentino
  • Hectáreas: 14
En las laderas de los montes Caiatini, en una espléndida meseta de 9 hectáreas, Michele Alois ha hecho realidad su sueño: un viñedo, una bodega y una masía borbónica de principios del siglo XIX.

Alto, de complexión vasta y esbelta, con el rostro como moldeado en la tierra, amante del aire puro y de los aromas del campo, en sus horas de meditación en la finca familiar de Pontelatone, entre antiguos recuerdos y una apuesta nacida del juego, injertó los primeros y preciosos vástagos del antiguo viñedo autóctono de Casavecchia. Una apuesta que coincide con el orgullo por su tierra. Leer más
Área de producción: Campania
Campania
Alois

Name Alois Caiati Pallagrello Bianco 2020
Type Blanco tranquilo
Denomination Terre del Volturno IGT
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% por volumen
Grape varieties 100% Pallagrello Bianco
Country Italia
Region Campania
Vendor Alois
Origin Pontelatone (CE)
Climate Altitud: 280 m. s.n.m
Soil composition Naturaleza puzolánica.
Cultivation system Guyot
Plants per hectare 4,800
Yield per hectare 80 quintales
Harvest Mediados de septiembre.
Fermentation temperature 14 5 °C
Fermentation 30 días.
Wine making Fermentación maloláctica: en acero a una temperatura de 14 5 °C. Fermentación alcohólica: fermentación sobre lías durante 30 días.
Aging En botella durante 4 meses.
Total acidity 6.3 gr/L
PH 3.4
Dry extract 26.0 gr/L
Year production 25000 botellas
Allergens Contains sulphites