• Alois Caiati Pallagrello Bianco 2020
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Alois Campania

Alois

Caiati Pallagrello Bianco 2020

Blanco tranquilo

Más premiado
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Alois Campania
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Denominación Terre del Volturno IGT
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Zona Campania (Italia)
Variedades de uva 100% Pallagrello Bianco
Crianza En botella durante 4 meses.
Añada 2020
Nombre del Producto Caiati Pallagrello Bianco 2020
Color Amarillo pajizo con reflejos dorados.
Perfume Nariz amplia caracterizada por azahar, retama, pera abate, manzana smith, hinojo silvestre, piel de limón, jengibre confitado, pimienta blanca y avellana tostada sobre un fondo vegetal.
Sabor Envolvente en boca, equilibrado y con una agradable veta sápida.
Región Campania
País Italia
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Premios

  • 2020

    2

    Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.

  • 2020

    91

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Detalles

Profumo

Perfume

Nariz amplia caracterizada por azahar, retama, pera abate, manzana smith, hinojo silvestre, piel de limón, jengibre confitado, pimienta blanca y avellana tostada sobre un fondo vegetal.

Colore

Color

Amarillo pajizo con reflejos dorados.

Gusto

Sabor

Envolvente en boca, equilibrado y con una agradable veta sápida.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Vinos blancos con cuerpo y maduros

Maridajes

Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco

Productor
Alois
De esta bodega
  • Año de inicio: 1992
  • Enólogo: Carmine Valentino
  • Hectáreas: 14
En las laderas de los montes Caiatini, en una espléndida meseta de 9 hectáreas, Michele Alois ha hecho realidad su sueño: un viñedo, una bodega y una masía borbónica de principios del siglo XIX.

Alto, de complexión vasta y esbelta, con el rostro como moldeado en la tierra, amante del aire puro y de los aromas del campo, en sus horas de meditación en la finca familiar de Pontelatone, entre antiguos recuerdos y una apuesta nacida del juego, injertó los primeros y preciosos vástagos del antiguo viñedo autóctono de Casavecchia. Una apuesta que coincide con el orgullo por su tierra. Leer más
Área de producción: Campania
Campania
Alois

Nombre Alois Caiati Pallagrello Bianco 2020
Tipo Blanco tranquilo
Denominación Terre del Volturno IGT
Añada 2020
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Variedades de uva 100% Pallagrello Bianco
País Italia
Región Campania
Proveedor Alois
Origen Pontelatone (CE)
Clima Altitud: 280 m. s.n.m
Composición del suelo Naturaleza puzolánica.
Sistema de cultivo Guyot
Plantas por hectárea 4,800
Rendimiento por hectárea 80 quintales
Cosecha Mediados de septiembre.
Temperatura de fermentación 14 5 °C
Fermentación 30 días.
Vinificación Fermentación maloláctica: en acero a una temperatura de 14 5 °C. Fermentación alcohólica: fermentación sobre lías durante 30 días.
Crianza En botella durante 4 meses.
Acidez total 6.3 gr/L
PH 3.4
Extracto seco 26.0 gr/L
Año de producción 25000 botellas
Alérgenos Contiene sulfitos