Alexis
Champagne Grand Cru Ay Pinot Noir Aegius Brut Millesime 2017
| Denominación | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Noir Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
- Champagne Grand Cru Aÿ 2017: Millesimato Brut método clásico, 12% vol
- Uvas: 100% Pinot Noir ecológico, Blanc de Noirs de la región de Champagne
- Perfil aromático: Grosella negra y notas tostadas, bouquet complejo e intenso
- Sabor y burbuja: Burbuja fina, trago jugoso y concentrado, larga persistencia
- Servicio y maridajes: 6–8 °C, con sushi, frituras de mar, embutidos y curados
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne Aegius de Alexis expresa a la perfección la elegancia del Pinot Noir. Elaborado según el estricto Método Clásico, se presenta en la copa con un limpio color amarillo pajizo, atravesado por un perlaje fino y persistente. En nariz revela un perfil aromático intenso, en el que destacan marcados aromas de grosella negra entrelazados con elegantes notas tostadas. En boca resulta complejo, jugoso y de gran concentración, ofreciendo un trago estructurado que se desvanece en una agradable persistencia.
¿De dónde procede?
Este Blanc de Noirs nace en Francia, en el prestigioso terruño del municipio de Aÿ, una zona de gran relevancia dentro de la región de Champagne. El productor Alexis mantiene una historia familiar que se remonta a 1861, centrándose en la puesta en valor del Grand Cru local. Las particulares características pedoclimáticas de esta zona definen la identidad del vino, garantizando a las uvas las condiciones ideales para desarrollar una notable complejidad aromática y una estructura envolvente.
¿Cómo se elabora?
La cuvée se elabora a partir de uvas de Pinot Noir cultivadas siguiendo los principios de la agricultura ecológica y sostenible. La elaboración del espumoso se realiza mediante la lenta refermentación en botella que exige el Método Clásico, definiendo un perfil Brut de carácter marcado. Esta etiqueta presume de un interesante potencial de envejecimiento que le permite evolucionar durante varios años. Servido a la temperatura óptima de 6-8 °C, resulta el acompañamiento ideal para platos de mar, sushi, frituras y tablas de quesos curados.
Historia y curiosidades
Nacido en 2015 de la mano de la sexta generación de la familia Leconte, el proyecto Alexis celebra una herencia artesanal que se remonta a 1861. Este exquisito Champagne millesimado 2017 cobra vida en el prestigioso terruño de Aÿ. La cuvée Aegius es un auténtico Blanc de Noirs Brut ecológico, elaborado exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir trabajadas según el riguroso método clásico. Un homenaje a la más pura tradición francesa que realza la potencia de la variedad, ofreciendo una experiencia de burbuja fina y una persistencia fascinante.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
| Nombre | Alexis Leconte Champagne Aegius Grand Cru Ay Pinot Noir Brut 2017 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Añada | 2017 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Alexis |
| Historia | y curiosidadesNacido en 2015 de la mano de la sexta generación de la familia Leconte, el proyecto Alexis celebra una herencia artesanal que se remonta a 1861. Este exquisito Champagne millesimado 2017 cobra vida en el prestigioso terruño de Aÿ. La cuvée Aegius es un auténtico Blanc de Noirs Brut ecológico, elaborado exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir trabajadas según el riguroso método clásico. Un homenaje a la más pura tradición francesa que realza la potencia de la variedad, ofreciendo una experiencia de burbuja fina y una persistencia fascinante. |
| Origen | Aÿ, Champagne, Francia |
| Técnica de elaboración | Método clásico |
| Vinificación | Champagne brut método clásico |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |