Alexandre Grimee
Champagne Pinot Meunier Brut Nature Sous le Trous 2022
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| Denominación | AOC Champagne Blanc de Noirs |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Meunier |
Descripción
Champagne clásico método sin dosificación, cosecha 2022, elaborado por Alexandre Grimee. Un Pinot Meunier Brut Nature que promete una experiencia espumosa pura y auténtica, ideal para los amantes del champán sin azúcar, con un sabor fresco y refinado.
Productor
Alexandre Grimee
De esta bodega
Cuando Alexandre Grimée tenía sólo 18 años, decidió que elaboraría un Champagne a partir de la poco menos de una hectárea que le había prestado su familia. El viñedo se encuentra en Bonneil, a pocas hileras de una parcela orientada al sur llamada Sous Les Trous, plantada en 1973, de únicamente Pinot Meunier. En bodega, Alexandre ha optado por vinificar y envejecer en acero para dejar hablar a la microidentidad de esa uva tan vigilada, preservando el frescor absoluto que emerge claramente del subsuelo. La crianza en botella es bastante larga, precisamente para dar a la cuvée su forma, sus curvas.
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Champaña
Entrantes
Pescado
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| Nombre | Alexandre Grimee Champagne Pinot Meunier Brut Nature Sous le Trous 2022 |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método champenoise pas dosé |
| Denominación | Champagne AOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Meunier |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Alexandre Grimee |
| Clima | Exposición: orientación sur, en el anfiteatro natural de Bonneil. |
| Composición del suelo | Bartoniense medio: Marinesiano (facies edoniense) compuesto por calizas de Saint-Ouen, caracterizadas por margas beige. |
| Cosecha | Las uvas Pinot Meunier de esta parcela se vendimiaron en septiembre. |
| Vinificación | Exclusivamente en un único depósito de acero inoxidable sin mezcla de recipientes ni de añadas. Sin fermentación maloláctica. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |