Alberto Nanclares y Silvia Prieto
Alberto Nanclares Soverribas de Nanclares 2022
Precio habitual
€34,00
Disponibilidad inmediata
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| Denominación | N/A |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Galicia (España) |
| Variedades de uva | 100% Albariño |
| Crianza | En botella durante 5 meses. |
| Añada | 2022 |
| Nombre del Producto | Soverribas de Nanclares 2022 |
| Color | Amarillo pajizo con leves ribetes verdosos. |
| Perfume | Recuerda las frutas tropicales como la piña, el mango y la papaya, seguidas de notas cítricas y calcáreas/minerales. |
| Sabor | En boca es amplio, en línea con la nariz, fresco, afrutado, sápido y persistente. |
| Maridajes | Con carne blanca y pescado. |
| Región | Galicia |
| País | España |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
08 - 10 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Aves
Ternera
Pescado azul
Pescado blanco
Productor
Alberto Nanclares y Silvia Prieto
De esta bodega
- Hectáreas: 5
Cultivamos la variedad Albariño en nuestros catorce viñedos de El Salnés (Rias Baixas), repartidos en un total de 5 hectáreas. Nuestros viñedos tienen entre 30 y más de 100 años y unos rendimientos medios. Cultivamos nuestras viñas siguiendo los principios de mínima intervención, buscando el equilibrio biológico de la planta, que permita la expresión del terruño. Abonamos nuestros viñedos con compost de orujos y algas que recogemos en la Ría de Arousa, que aportan fundamentalmente oligoelementos, minerales y antibióticos que mejoran la resistencia de la planta a las enfermedades. Es fundamental tener rendimientos controlados y uvas perfectamente maduras para que los vinos expresen la mineralidad y salinidad de nuestra tierra. Realizamos la "vendimia en verde" para ayudar a las uvas a alcanzar una madurez óptima, eliminando la vegetación (deshojado), retirando los racimos que no madurarán correctamente (aclareo de racimos) y retirando las uvas inadecuadas (precosecha).
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Galicia
| Nombre | Alberto Nanclares Soverribas de Nanclares 2022 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | N/A |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Albariño |
| País | España |
| Región | Galicia |
| Proveedor | Alberto Nanclares y Silvia Prieto |
| Origen | Cambados (Pontevedra) |
| Clima | Exposición: suroeste. |
| Composición del suelo | Suelos graníticos y arcillosos descompuestos. |
| Vinificación | Selección manual de racimos en viñedo. Traslado a bodega en cajas de 15 kg. Las uvas no se despalillan antes de su prensado neumático a baja presión. Fermentación alcohólica con sus propias levaduras y crianza en barrica de roble francés de 14 años de 2.200 litros duarnte 11 meses, con batonage. Embotellado con dosis moderadas de azufre y sin clarificar. |
| Crianza | En botella durante 5 meses. |
| Acidez total | 7.09 gr/L |
| PH | 3.09 |
| Azúcar residual | 1.04 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |