Alain Geoffroy
Alain Geoffroy Chablis Vieilles Vignes 2023
Precio habitual
€29,00
Disponibilidad inmediata
| Denominación | Chablis AOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Borgoña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | Maduración: en barricas de roble, con la madera partida a su vez. Envejecimiento: de 5 a 7 años o más dependiendo de la añada. |
| Añada | 2023 |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Chablis Vieilles Vignes 2023 |
| Color | Color amarillo pajizo dorado con ligeros reflejos verdosos. Brillante, luminoso y límpido. |
| Perfume | La nariz revela inmediatamente madurez y frescura en un derroche de flores y frutas. Notas florales de mentol, acacia y hierba limón se mezclan con las de pomelo, caramelo y pan recién horneado... |
| Sabor | El sabor es potente con una suavidad agradable y armoniosa, perfectamente apoyada por su vivacidad franca pero no agresiva. El largo final prolonga el placer con una marcada presencia mineral realzada por un delicado toque de madera. |
| Maridajes | Ostras finas de Claire - Sopa de almejas con dados de verduras - Vieiras blancas sobre lecho de espinacas - Huevos revueltos con puntas de espárragos - Rape rebozado - Salmón marinado con salsa de eneldo - Mollejas de ternera al horno con salsa de nata - Paletilla de cordero aromatizada con lavanda - Queso Mont Dore templado y patatas asadas - Quesos suaves - Helado de miel |
| Región | Borgoña |
| País | Francia |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Cordero
Ternera
Pescado azul
Pescado blanco
Vegetariano
Productor
Alain Geoffroy
De esta bodega
- Año de inicio: 1850
- Botellas producidas: 250.000
- Hectáreas: 50
Fundada en 1850, esta finca histórica de Chablis, con una superficie total de 4.300 hectáreas, cultiva sus propias 45 hectáreas de viñedo, todas ellas en un suelo calizo-margoso rico en fósiles, el Kimméridgien formado en el Jurásico. La vinificación se realiza estrictamente en depósitos de acero, para preservar la frescura pero sobre todo el carácter típico de los vinos de Chablis, donde cada cru tiene su propia particularidad que se percibe desde la nariz y donde hasta las más pequeñas diferencias de terruño se reflejan en los vinos individuales.
Los vinos de Chablis son finos y elegantes, capaces de envejecer durante muchos años, y el Domaine de Beines, gracias al valioso trabajo de Alain Geoffroy y sus hijas Cathy y Nathalie, es un gran intérprete de la tradición de esta zona de Borgoña. Leer más
Los vinos de Chablis son finos y elegantes, capaces de envejecer durante muchos años, y el Domaine de Beines, gracias al valioso trabajo de Alain Geoffroy y sus hijas Cathy y Nathalie, es un gran intérprete de la tradición de esta zona de Borgoña. Leer más
| Nombre | Alain Geoffroy Chablis Vieilles Vignes 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo |
| Denominación | Chablis AOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Borgoña |
| Proveedor | Alain Geoffroy |
| Clima | Exposición: sur, sureste. |
| Composición del suelo | Terreno calcáreo de origen jurásico, kimmeridgiense. |
| Vinificación | Tradicional en barriles de roble. |
| Crianza | Maduración: en barricas de roble, con la madera partida a su vez. Envejecimiento: de 5 a 7 años o más dependiendo de la añada. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |