Alain Couvreur
Champagne Blanc De Noirs
| Denominación | AOC Champagne Blanc de Noirs Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 95% Pinot Nero, 5% Pinot Meunier |
| Crianza | en botella durante 3 años |
- Variedades: Pinot Noir y Pinot Meunier para un auténtico Blanc de Noirs
- Estilo: Brut Nature sin dosificar, seco y vertical, sin adición de azúcares
- Crianza: 3 años en botella sobre lías para mayor estructura y complejidad
- Perfil sensorial: color dorado pálido, aroma intenso, sabor pleno y rico
- Maridajes: entrantes elegantes, pescado magro y selecciones de quesos sabrosos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Alain Couvreur Champagne Blanc De Noirs Brut Nature es un vino elaborado en la célebre región de Champagne, siguiendo un enfoque agrícola ecológico y sostenible. Este coupage nace de la sinergia cualitativa entre las uvas Pinot Noir y Pinot Meunier. En la copa luce un tono dorado pálido, presentando un perfil aromático potente y expresivo. En boca ofrece un trago con cuerpo y riqueza, destacando por un final vibrante y de larga persistencia.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden del municipio de Prouilly, al oeste de Reims, y de parcelas seleccionadas situadas en Pévy y Branscourt. Las viñas hunden sus raíces en un suelo arenoso de gran capacidad de drenaje, en laderas que aseguran una excelente exposición solar. Este contexto agronómico otorga al Champagne una marcada impronta territorial. El entorno pedoclimático garantiza un perfil aromático intenso y una sólida estructura gustativa, ofreciendo una interpretación auténtica y rigurosa del lugar de origen.
¿Cómo se elabora?
La elaboración sigue las estrictas normas del Método Clásico, con una vinificación inicial realizada íntegramente en depósitos de acero inoxidable y la finalización de la fermentación maloláctica. La posterior toma de espuma en botella va seguida de una crianza de tres años sobre lías, fase esencial para consolidar la integridad estructural del vino. El riguroso estilo pas dosé lo hace seco y vertical, ideal para acompañar entrantes, quesos y platos de pescado blanco.
Historia y curiosidades
Alain Couvreur elabora este Champagne Blanc de Noirs en Prouilly, combinando la maestría artesanal con una rigurosa filosofía ecológica y sostenible. Elaborado a partir de selectas uvas Pinot Noir y Pinot Meunier cultivadas en laderas arenosas con una exposición ideal, el vino envejece en botella durante tres años siguiendo los principios del método clásico pas dosé. Este largo reposo otorga a la cuvée un carácter potente y expresivo, ofreciendo un trago maravillosamente rico que resalta la auténtica vocación del terruño sin ningún añadido de dosificación.
Premios
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Hectáreas: 7
| Nombre | Alain Couvreur Champagne Blanc De Noirs Brut Nature |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise pas dosé |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 95% Pinot Nero, 5% Pinot Meunier |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Alain Couvreur |
| Historia | y curiosidadesAlain Couvreur elabora este Champagne Blanc de Noirs en Prouilly, combinando la maestría artesanal con una rigurosa filosofía ecológica y sostenible. Elaborado a partir de selectas uvas Pinot Noir y Pinot Meunier cultivadas en laderas arenosas con una exposición ideal, el vino envejece en botella durante tres años siguiendo los principios del método clásico pas dosé. Este largo reposo otorga a la cuvée un carácter potente y expresivo, ofreciendo un trago maravillosamente rico que resalta la auténtica vocación del terruño sin ningún añadido de dosificación. |
| Origen | Prouilly, Pévy y Branscourt (Champagne, Francia) |
| Composición del suelo | Suelo arenoso |
| Técnica de elaboración | Método clásico (tradicional) pas dosé |
| Vinificación | Método clásico (tradicional) pas dosé; vinificación realizada completamente en acero inoxidable con fermentación maloláctica completada; crianza en botella durante 3 años. |
| Crianza | en botella durante 3 años |
| Azúcar residual | 8.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |