Agricola Punica
Isola dei Nuraghi Barrua 2021
| Denominación | IGT Isola dei Nuraghi |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Zona | Cerdeña (Italia) |
| Variedades de uva | 85% Carignano, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot |
| Crianza | en barricas nuevas de roble francés durante unos 18 meses, seguida de afinado en botella (de vidrio) durante al menos 12 meses. |
- Ensamblaje y estilo: Vino tinto tranquilo IGT Isola dei Nuraghi, de carácter potente y elegante
- Uvas: Carignano 85%, Cabernet Sauvignon 10%, Merlot 5%
- Crianza: 18 meses en barricas nuevas de roble francés y 12 meses en botella
- Aromas y sabor: Notas de guinda, especias, regaliz, mirto, salvia y pimienta, final persistente
- Servicio: Decantar durante 1 hora a 18-20 °C, ideal para carnes y quesos curados
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Barrua de Agricola Punica es un vino tinto que expresa con elegancia el carácter de Cerdeña, nacido de un refinado coupage de Carignano, Cabernet Sauvignon y Merlot. Vinculado al territorio de la denominación Isola dei Nuraghi, este vino revela una estructura imponente y una marcada aptitud para el envejecimiento. De color rojo rubí profundo, desprende un bouquet complejo con notas de guinda, especias, regaliz y mirto. En boca es suave, armonioso y envolvente, enriquecido con notas de salvia y pimienta que desembocan en un final persistente, ideal para acompañar platos de carne contundentes y quesos curados.
¿De dónde procede?
Las uvas del Barrua crecen en el Bajo Sulcis, en las fincas de Narcao y en la localidad de Barrua. Esta zona se caracteriza por un clima cálido y seco en verano y unos inviernos suaves, condiciones que garantizan una maduración perfecta de los frutos. Los viñedos hunden sus raíces en suelo de textura media, compuesto por arcilla, caliza y arena, lo que aporta al vino una estructura sólida y una definición aromática única. El proyecto de Agricola Punica nace para resaltar la vocación vitivinícola de este rincón de Cerdeña, ofreciendo una interpretación rigurosa y profunda de las potencialidades del territorio.
¿Cómo se elabora?
La producción contempla una vendimia manual realizada entre la segunda mitad de septiembre y principios de octubre. El mosto fermenta en contacto con los hollejos en depósitos de acero a temperatura controlada, con remontados regulares que favorecen la extracción de los componentes nobles. Tras la fermentación maloláctica, el vino madura durante unos dieciocho meses en barricas de roble francés nuevas, finalizando su proceso con una crianza que suaviza su estructura. Se recomienda una decantación de una hora antes de la degustación, sirviendo el vino a una temperatura ideal de dieciocho a veinte grados.
Historia y curiosidades
Nacido en 2002 en el Basso Sulcis, el Barrua de Agricola Punica sella la unión de excelencia entre Tenuta San Guido, Cantina Santadi y Sebastiano Rosa. El talento del célebre enólogo Giacomo Tachis supo interpretar el clima cálido y árido de Cerdeña para realzar las nobles uvas Carignano, dando lugar a un prestigioso tinto Isola dei Nuraghi IGT. Actualmente cuidado por el enólogo Giorgio Marone, este elegante vino conquista a los entendidos de todo el mundo, presumiendo de premios prestigiosos como los 93 puntos de James Suckling y los 5 Racimos de Bibenda.
Premios
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2021
5Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2021
93/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2021
4Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 2002
- Enólogo: Giorgio Marone
- Botellas producidas: 300.000
- Hectáreas: 70
Tenuta San Guido, bajo la dirección del marqués Nicolò Incisa della Rocchetta, posee el 10%, mientras que Giacomo Tachis y Antonello Pilloni, presidente de Santadi, poseen a partes iguales el 10% restante. Existen muchos vínculos entre estas personalidades. En colaboración con Mario Incisa della Rocchetta y su hijo Nicolò, Tachis desempeñó un papel decisivo en el desarrollo del vino Sassicaia, el sensacional "supertoscano" producido en Tenuta San Guido desde 1968. Tachis sigue colaborando como asesor junto con el enólogo Sebastiano Rosa. Desde su primera visita a Cerdeña, Tachis se dio cuenta enseguida del potencial de la producción vinícola en esta isla.
A mediados de los años ochenta, empezó a ofrecer sus servicios de consultoría para el Consorcio Regional del Vino de Cerdeña y después, especialmente, para la Cantina Sociale di Santadi. Fue entonces cuando empezó a pensar en una empresa conjunta. El Dr. Rosa cuenta: "Fue el propio Giacomo Tachis quien nos hizo pensar en la combinación de Cerdeña y Carignano. Nos convenció de que podíamos producir un vino de Carignano fantástico. En 2002 compramos un terreno, porque sabemos de lo que es capaz esta tierra. De hecho, hicimos nuestra primera cosecha y todos estamos de acuerdo en que será un gran vino'. Leer más
| Nombre | Agripunica Barrua Isola dei Nuraghi 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Isola dei Nuraghi IGT |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Variedades de uva | 85% Carignano, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot |
| País | Italia |
| Región | Cerdeña |
| Proveedor | Agricola Punica |
| Historia | y curiosidadesNacido en 2002 en el Basso Sulcis, el Barrua de Agricola Punica sella la unión de excelencia entre Tenuta San Guido, Cantina Santadi y Sebastiano Rosa. El talento del célebre enólogo Giacomo Tachis supo interpretar el clima cálido y árido de Cerdeña para realzar las nobles uvas Carignano, dando lugar a un prestigioso tinto Isola dei Nuraghi IGT. Actualmente cuidado por el enólogo Giorgio Marone, este elegante vino conquista a los entendidos de todo el mundo, presumiendo de premios prestigiosos como los 93 puntos de James Suckling y los 5 Racimos de Bibenda. |
| Origen | Localidad Barrua, Santadi (CI), bajo Sulcis (Cerdeña) |
| Clima | Caluroso y árido en verano, templado en invierno |
| Composición del suelo | Terrenos generalmente de textura media, arcillosos, calcáreos y en parte arenosos. |
| Sistema de cultivo | Cordón espolonado |
| Cosecha | Entre la segunda mitad de septiembre y la primera mitad de octubre |
| Temperatura de fermentación | 25–30 °C |
| Fermentación | Aproximadamente 15 días (fermentación en los hollejos) + unas 2 semanas (fermentación maloláctica) |
| Técnica de elaboración | Vendimia manual; fermentación del mosto con los hollejos en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada con remontados; fermentación maloláctica sobre los hollejos en acero; crianza en barricas nuevas de roble francés y afinado en botella. |
| Vinificación | El mosto fermenta con los hollejos en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (25–30 °C) durante unos 15 días con remontados periódicos; fermentación maloláctica sobre los hollejos en acero durante unas dos semanas; crianza en barricas nuevas de roble francés durante unos 18 meses, seguida de afinado en botella durante al menos 12 meses. |
| Crianza | en barricas nuevas de roble francés durante unos 18 meses, seguida de afinado en botella (de vidrio) durante al menos 12 meses. |
| PH | 3.7 |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |