Domaine Agnes and Didier Dauvissat
Bourgogne Rouge 2023
| Denominación | AOC Bourgogne Pinot Noir |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Borgoña (Francia) |
| Variedades de uva | Pinot Nero |
- Denominación y uva: AOC Borgoña Pinot Noir 2023, 12,5% vol, 0,75 l
- Aroma: notas de frutos rojos y matices de sotobosque que reflejan el carácter del terruño
- Sabor: perfil elegante y suave, con estructura armoniosa y final persistente
- Temperatura de servicio: servir a 14-16 °C, decantar durante 1 hora para realzar los aromas
- Maridaje y conservación: ideal con carnes rojas y caza; envejecimiento de 5 a 10 años
Descripción
Qué tipo de vino es
El Agnes et Didier Dauvissat Bourgogne Pinot Noir es un vino tinto tranquilo que expresa fielmente las características del Pinot Noir. Esta etiqueta, elaborada según los principios de la viticultura ecológica y sostenible, se presenta en la copa con un color rojo rubí. En nariz revela un perfil aromático definido, en el que destacan los frutos rojos acompañados de claras notas de sotobosque. En boca resulta elegante y suave, sostenido por una estructura equilibrada que conduce a un final persistente.
De dónde procede
Este tinto nace en Borgoña, territorio de referencia para el cultivo de esta variedad. Perteneciente a la denominación Bourgogne Pinot Noir, el vino refleja un fuerte vínculo con su lugar de origen, manteniendo un enfoque mesurado y auténtico. La bodega Agnes et Didier Dauvissat, fundada en 1987, trabaja sus viñedos con pleno respeto al medio ambiente. La gestión de la finca mantiene una sólida continuidad familiar, llevando adelante la actividad mediante el compromiso directo de Agnès, Didier y Florent.
Cómo se elabora
Elaborado a partir de uvas Pinot Noir recogidas en su punto óptimo de maduración, el vino se vinifica siguiendo rigurosamente las prácticas agrícolas de la bodega. Este tinto ofrece un notable potencial de envejecimiento, pudiendo evolucionar favorablemente en bodega entre cinco y diez años. Para resaltar al máximo su expresión aromática, se recomienda servirlo a una temperatura entre 14 y 16 °C, previendo una decantación de una hora. En la mesa es un compañero ideal para platos de pasta con ragú, carnes rojas, caza, cerdo, aves y quesos.
Historia y curiosidades
El Bourgogne Pinot Noir 2023 del Domaine Agnes and Didier Dauvissat encarna la auténtica tradición de Borgoña. Fundada en 1987, la bodega expresa su pasión a través de los nombres de Agnès, Didier y Florent que figuran en la etiqueta, símbolo de una sólida continuidad familiar. Este prestigioso Bourgogne AOC nace de una viticultura ecológica y sostenible, reflejando el profundo respeto por el territorio. La añada destaca por su elegancia y un notable potencial de envejecimiento, con la capacidad de evolucionar magníficamente en bodega entre cinco y diez años.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1987
| Nombre | Agnes et Didier Dauvissat Bourgogne Pinot Noir 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Bourgogne AOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Borgoña |
| Proveedor | Domaine Agnes and Didier Dauvissat |
| Historia | y curiosidadesEl Bourgogne Pinot Noir 2023 del Domaine Agnes and Didier Dauvissat encarna la auténtica tradición de Borgoña. Fundada en 1987, la bodega expresa su pasión a través de los nombres de Agnès, Didier y Florent que figuran en la etiqueta, símbolo de una sólida continuidad familiar. Este prestigioso Bourgogne AOC nace de una viticultura ecológica y sostenible, reflejando el profundo respeto por el territorio. La añada destaca por su elegancia y un notable potencial de envejecimiento, con la capacidad de evolucionar magníficamente en bodega entre cinco y diez años. |
| Origen | Borgoña, Francia |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |