• Adami Valdobbiadene Prosecco Superiore Bosco di Gica Brut
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Adami Véneto

Adami

Adami Valdobbiadene Prosecco Superiore Bosco di Gica Brut

Blanco espumoso método charmat brut

Más premiado
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€180,00

12 botellas

€90,00

6 botellas

€45,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 11.0% por volumen
Zona Véneto (Italia)
Variedades de uva 97% Glera, 3% Chardonnay
Crianza En autoclaves de acero (método Charmat). Temperatura de refermentación: 15-17 °C. Estabilización tartárica en frío (-4°C). Microfiltrado antes del embotellado para separar las células de las levaduras del vino espumoso. El ciclo dura casi 40 días.
Nombre del Producto Valdobbiadene Prosecco Superiore Bosco di Gica Brut
Color Amarillo pajizo.
Perfume Amplio y afrutado con recuerdos de manzana amarilla, melocotón, glicina y flores de acacia. Equilibrado y delicado con notas aromáticas de gran frescura.
Sabor Agradable y sápido, fresco y afrutado. Con una buena estructura, redondo y largo. Su sabor se corresponde perfectamente con su perfume.
Historia El nombre 'Bosco di Gica' remite a la antigua denominación de la zona donde se encuentran los primeros viñedos de la familia.
Maridajes Excelente como aperitivo, también con toda la comida. Con pescado, crustáceos y mariscos. Con todos los primeros platos ligeros y delicados.
Región Véneto
País Italia
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Premios

  • 4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 89

    /100

    La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.

  • 2

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

  • 91

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

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Detalles

Perlage

Perlage

Espuma densa y perlaje fino y persistente.

Profumo

Perfume

Amplio y afrutado con recuerdos de manzana amarilla, melocotón, glicina y flores de acacia. Equilibrado y delicado con notas aromáticas de gran frescura.

Colore

Color

Amarillo pajizo.

Gusto

Sabor

Agradable y sápido, fresco y afrutado. Con una buena estructura, redondo y largo. Su sabor se corresponde perfectamente con su perfume.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Espumosos método

Maridajes

Excelente como aperitivo, también con toda la comida. Con pescado, crustáceos y mariscos. Con todos los primeros platos ligeros y delicados.

Entrantes
Pasta
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado azul
Pescado blanco

Productor
Adami
De esta bodega
  • Año de inicio: 1933
  • Enólogo: Franco e Fabrizio Adami
  • Botellas producidas: 850.000
  • Hectáreas: 50
En 1920, Abele, que ya era viticultor en S. Stefano di Valdobbiadene, compró al conde Balbi Valier un nuevo viñedo dispuesto naturalmente como un anfiteatro. Hermoso y lleno de promesas. Una tierra con la que empezar de nuevo tras la destrucción de la Primera Gran Guerra, junto con sus hijos. Toda una familia apodada los Casei. Hoy, la cuarta generación ya está en activo con Fabrizio, Claudio y Cristina, y se han explorado cuatro continentes. En este largo período se han alternado explotaciones vitícolas y premios internacionales, uniendo a técnicos, aficionados y profesionales. Un camino lleno de estímulos, en el que la excelencia se pone siempre a prueba y se encuentra siempre al más alto nivel. Un patrimonio familiar, territorial, comunitario: el que sólo puede tener una historia de más de 100 años. Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
Adami

Nombre Adami Valdobbiadene Prosecco Superiore Bosco di Gica Brut
Tipo Blanco espumoso método charmat brut
Denominación Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 11.0% por volumen
Variedades de uva 97% Glera, 3% Chardonnay
País Italia
Región Véneto
Proveedor Adami
Historia El nombre 'Bosco di Gica' remite a la antigua denominación de la zona donde se encuentran los primeros viñedos de la familia.
Origen Colinas de los municipios de Valdobbiadene-Vidor-Farra di Soligo
Clima Templado con inviernos fríos y veranos cálidos pero no sofocantes. Altitud: 180-300 metros s.n.m.
Composición del suelo Heterogéneo, presente en numerosas colinas de origen morrénico. Suelo arcilloso a menudo calcáreo, seco y poco profundo sobre todo en las mayores altitudes.
Sistema de cultivo Doble arco Guyot.
Plantas por hectárea 2.500-3.500
Rendimiento por hectárea 13.500 kilos
Cosecha Del 20 de septiembre al 10 de octubre.
Vinificación Prensado neumático suave, decantación estática del mosto, fermentación a una temperatura controlada de 17 9 °C con levaduras seleccionadas. Crianza y reposo sobre lías en acero durante tres meses.
Crianza En autoclaves de acero (método Charmat). Temperatura de refermentación: 15 7 °C. Estabilización tartárica en frío (-4°C). Microfiltrado antes del embotellado para separar las células de las levaduras del vino espumoso. El ciclo dura casi 40 días.
Acidez total 6.0 gr/L
PH 3.2
Alérgenos Contiene sulfitos