1701 Franciacorta
Saten Brut Millesimato 2021
| Denominación | DOCG Franciacorta Saten Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Lombardía (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | sobre lías durante 30 meses. |
- Denominación: Franciacorta DOCG Satèn Brut 2021, Blanc de Blancs elaborado con Chardonnay 100% ecológico
- Método: segunda fermentación en botella, 30 meses de crianza sobre lías, degüelle sin adición de azúcares
- Aromas: notas de corteza de pan y pastelería, manzanilla, melocotón, pera y final de avellana
- En boca: burbuja fina y elegante, trago cremoso, maduro y redondo con buena frescura
- Servicio: temperatura 6–8 °C; 12,5% vol; botella de 0,75 l; potencial de evolución 5–10 años
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Franciacorta Saten Brut de 1701 es un vino ecológico Blanc de Blancs elaborado exclusivamente con uvas Chardonnay. Producido según el Método Clásico, ofrece una impecable correspondencia gusto-olfativa. Presenta un color amarillo pajizo con reflejos dorados y un perlage fino y elegante. El bouquet fragante de corteza de pan y pastelería evoluciona hacia notas de manzanilla y pera, con un final de avellana tostada que anticipa un paladar suave, maduro y envolvente.
¿De dónde procede?
Elaborado en Franciacorta, este vino expresa la identidad de la bodega 1701. El corazón del proyecto es el histórico viñedo amurallado Brolo, cuyos orígenes se remontan al siglo XI. Los terrenos se cultivan mediante una cuidada agricultura ecológica y sostenible, orientada a la protección del suelo. En este microclima, la Chardonnay desarrolla una marcada amplitud aromática, garantizando una combinación ideal entre frescura y natural redondez.
¿Cómo se elabora?
La elaboración contempla la vinificación en pureza de la Chardonnay, seguida de la refermentación en botella según el Método Clásico. La larga crianza sobre lías, de treinta meses de duración, enriquece la complejidad aromática y la suavidad táctil. El degüelle realizado sin adición de azúcares realza la autenticidad del fruto, ofreciendo un Brut de sorbo cremoso donde la frescura se integra en una estructura de gran equilibrio.
Historia y curiosidades
Nacido en el histórico viñedo amurallado "Brolo", que data del siglo XI, este Satèn Brut encierra el alma auténtica de la bodega 1701 Franciacorta. Este vino de añada se elabora según el Método Clásico para realzar la elegancia de la Chardonnay, madurando durante treinta meses sobre sus lías. Gracias a rigurosas prácticas de agricultura ecológica y sostenible, la bodega preserva la pureza del fruto evitando la adición de azúcares en el degüelle, ofreciendo así un sorbo enriquecido por una burbuja fina y elegante.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 2012
- Enólogo: Giulio Salti
- Botellas producidas: 80.000
- Hectáreas: 12
| Nombre | 1701 Franciacorta Saten Brut 2021 |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico brut |
| Denominación | Franciacorta DOCG |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Italia |
| Región | Lombardía |
| Proveedor | 1701 Franciacorta |
| Historia | y curiosidadesNacido en el histórico viñedo amurallado "Brolo", que data del siglo XI, este Satèn Brut encierra el alma auténtica de la bodega 1701 Franciacorta. Este vino de añada se elabora según el Método Clásico para realzar la elegancia de la Chardonnay, madurando durante treinta meses sobre sus lías. Gracias a rigurosas prácticas de agricultura ecológica y sostenible, la bodega preserva la pureza del fruto evitando la adición de azúcares en el degüelle, ofreciendo así un sorbo enriquecido por una burbuja fina y elegante. |
| Origen | Franciacorta, Lombardia, Italia |
| Fermentación | Al menos 30 meses |
| Técnica de elaboración | Método clásico |
| Vinificación | Método clásico (Franciacorta) elaborado exclusivamente con uvas Chardonnay; crianza sobre lías durante al menos 30 meses; sin adición de azúcares en el degüelle. |
| Crianza | sobre lías durante 30 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |