Wirth-Michel

Desde la fundación de la propiedad por Raoul Bouché, cooperativista profesional, se han sucedido cinco generaciones. Hoy conviven tres generaciones: Alain Wirth, el abuelo, ya jubilado; Nathalie Michel, la hija que le sucedió tras cursar estudios de Biología y Fisiología; una agitada vida familiar con el nacimiento de tres hijos, entre ellos Antonin Michel que, tras cursar estudios de Comercio, Marketing y Gestión en México y una formación complementaria en viti-enología en Borgoña, regresó a la finca.

El viñedo de algo más de 4 hectáreas se reparte en varios terruños y pueblos distintos de los Côteaux meridionales de Epernay: Moussy, Vinay, Brugny-Vaudancourt, Saint-Martin d'Ablois. Los principales componentes de nuestros suelos, arcillosos y calcáreos, permiten a la meunier (75% de nuestros viñedos), la chardonnay (23%) y la pinot noir (2%) extraer los recursos que necesitan para su expresión profunda y la elaboración de nuestros vinos de Champagne.