West Cork Distillers

La ciudad irlandesa de Cork, entre otras cosas, es conocida y reputada como la cuna de la cultura del whisky en Irlanda. Además, la región de Cork también es especialmente famosa y apreciada por sus numerosas producciones artesanales de comida y bebida típicamente irlandesas. En Skibbereen, localidad situada en pleno condado de Cork, se fundó en 2008 "West Cork Distillers". Fundada por tres amigos, dos de los cuales habían sido pescadores de altura, en la actualidad "West Cork Distillers", pocos años después de su nacimiento, es una de las escasas destilerías irlandesas independientes que ha conseguido producir whisky de una calidad más que excelente desde sus inicios.