Sandhi Wines

Sandhi es una pequeña bodega californiana que se centra en unos pocos viñedos de la zona. The Rita Hills se encuentra en el condado de Santa Bárbara. Sandhi fue fundada en 2010 por Rajat Parr y el enólogo Sashi Moorman. Sandhi representa una unión esencial en la producción de vino: la colaboración entre el hombre, la tierra y la vid. La participación voluntaria de los tres elementos es necesaria para hacer un gran vino, y el enólogo debe hacer que esta colaboración sea rica y nutritiva para todos los involucrados. La comprensión de estos esfuerzos conjuntos informa la exploración de Sandhi de los varietales Pinot Noir y Chardonnay en todo el terroir del condado de Santa Bárbara. Los viñedos individuales de los que proceden estas uvas -algunos legendarios, otros nuevos- han sido examinados exhaustivamente en busca de carácter, personalidad y equilibrio. Empleando la sabiduría y el talento de las personas que conocen los viñedos, Sandhi se dedica a producir vinos de finura, mineralidad, acidez, estructura y equilibrio. El vino alcanza potencia y belleza mediante la perfecta integración de estas cualidades. Los vinos que alcanzan una madurez avanzada, el alcohol y el roble no expresan un terroir específico de los viñedos.