Villanoviana

Villanoviana nace de la pasión por el buen vino y del amor por este rincón de la Toscana, del deseo de cultivar nuestra tierra respetando la naturaleza y el medio ambiente. Por eso también utilizamos métodos ecológicos para el cultivo, como la técnica Bokashi, única en Bolgheri, con un tratamiento natural del compost que mejora las características del suelo y hace que las plantas sean resistentes a los parásitos. La finca Villanoviana está situada en el corazón de la zona DOC de Bolgheri, no lejos del pueblo medieval de Bolgheri. Se extiende a lo largo de 6 hectáreas de viñedos cultivados con Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Vermentino y Viogner. La proximidad del mar y la exposición al sol confieren a los vinos mineralidad con ese toque de acidez que caracteriza el terruño del que proceden. La bodega es de nuevo diseño estético, con una fachada ventilada de cerámica con aspecto de madera que garantiza un control adecuado de la temperatura de las salas. La bodega de vinificación está equipada con depósitos de hormigón para la fermentación de las uvas ecológicas. En el subsuelo, la sala de crianza con barricas francesas tiene temperatura controlada.

Villanoviana nace de la pasión por el buen vino y del amor por este rincón de la Toscana, del deseo de cultivar nuestra tierra respetando la naturaleza y el medio ambiente. Por eso también utilizamos métodos ecológicos para el cultivo, como la técnica Bokashi, única en Bolgheri, con un tratamiento natural del compost que mejora las características del suelo y hace que las plantas sean resistentes a los parásitos. La finca Villanoviana está situada en el corazón de la zona DOC de Bolgheri, no lejos del pueblo medieval de Bolgheri. Se extiende a lo largo de 6 hectáreas de viñedos cultivados con Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Vermentino y Viogner. La proximidad del mar y la exposición al sol confieren a los vinos mineralidad con ese toque de acidez que caracteriza el terruño del que proceden. La bodega es de nuevo diseño estético, con una fachada ventilada de cerámica con aspecto de madera que garantiza un control adecuado de la temperatura de las salas. La bodega de vinificación está equipada con depósitos de hormigón para la fermentación de las uvas ecológicas. En el subsuelo, la sala de crianza con barricas francesas tiene temperatura controlada.

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