Trevisani

La bodega fue fundada en los años sesenta por Peppino y Nini Trevisani, que eligieron variedades de uva poco habituales en la zona y la época, como Riesling del Rin y Cabernet Sauvignon, contraviniendo la tradición local. Desde los años 80, sus hijos Gian Pietro y Mauro han tomado el timón de la empresa y han continuado la actividad iniciada por sus padres, respetando las enseñanzas recibidas. Trevisani se encuentra en Gavardo (BS), en Lombardía, sobre una colina que domina el lago de Garda, donde todas las noches sopla el "Boàren", una brisa procedente del norte del Valle Sabbia. Este viento, sobre todo en verano, provoca una considerable amplitud térmica que favorece el cultivo de uvas ricas en aromas y ácidos fijos. La propiedad se extiende a lo largo de más de 10 hectáreas en los municipios de Salò, Soprazocco y Puegnago del Garda, con viñedos plantados en suelos principalmente de origen morrénico-glaciar, con un alto porcentaje de arena y limo, especialmente adecuados para el cultivo de vides destinadas a la producción de vinos de calidad. Especialmente importante es el trabajo que se realiza en el viñedo durante las distintas fases vegetativas de la planta, desde la poda en verde hasta el aclareo y la defoliación parcial, mientras que en el momento de la vendimia se presta atención a la recogida rigurosa de los mejores racimos. Entre las variedades cultivadas, las autóctonas Groppello, Marzemino y Rebo, para los tintos, y Erbamatt, para los blancos, están flanqueadas por cultivares poco comunes en la zona, como Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Sauvignon y Riesling. La bodega se construyó en 1991 y está dotada de la tecnología enológica más avanzada, mientras que la sala de barricas se ha construido respetando al máximo la tradición, con barricas de madera de 5 hl que se utilizan para largas crianzas sin alterar las características de las uvas. Trevisani produce una gama que incluye blancos, tintos y también un espumoso, el Talento Brut 'Galuzzo' de método clásico, elaborado con una maduración sobre lías de al menos 15 meses y que lleva en su etiqueta el nombre de la colina sobre la que se levanta la empresa.

La bodega fue fundada en los años sesenta por Peppino y Nini Trevisani, que eligieron variedades de uva poco habituales en la zona y la época, como Riesling del Rin y Cabernet Sauvignon, contraviniendo la tradición local. Desde los años 80, sus hijos Gian Pietro y Mauro han tomado el timón de la empresa y han continuado la actividad iniciada por sus padres, respetando las enseñanzas recibidas. Trevisani se encuentra en Gavardo (BS), en Lombardía, sobre una colina que domina el lago de Garda, donde todas las noches sopla el "Boàren", una brisa procedente del norte del Valle Sabbia. Este viento, sobre todo en verano, provoca una considerable amplitud térmica que favorece el cultivo de uvas ricas en aromas y ácidos fijos. La propiedad se extiende a lo largo de más de 10 hectáreas en los municipios de Salò, Soprazocco y Puegnago del Garda, con viñedos plantados en suelos principalmente de origen morrénico-glaciar, con un alto porcentaje de arena y limo, especialmente adecuados para el cultivo de vides destinadas a la producción de vinos de calidad. Especialmente importante es el trabajo que se realiza en el viñedo durante las distintas fases vegetativas de la planta, desde la poda en verde hasta el aclareo y la defoliación parcial, mientras que en el momento de la vendimia se presta atención a la recogida rigurosa de los mejores racimos. Entre las variedades cultivadas, las autóctonas Groppello, Marzemino y Rebo, para los tintos, y Erbamatt, para los blancos, están flanqueadas por cultivares poco comunes en la zona, como Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Sauvignon y Riesling. La bodega se construyó en 1991 y está dotada de la tecnología enológica más avanzada, mientras que la sala de barricas se ha construido respetando al máximo la tradición, con barricas de madera de 5 hl que se utilizan para largas crianzas sin alterar las características de las uvas. Trevisani produce una gama que incluye blancos, tintos y también un espumoso, el Talento Brut 'Galuzzo' de método clásico, elaborado con una maduración sobre lías de al menos 15 meses y que lleva en su etiqueta el nombre de la colina sobre la que se levanta la empresa.

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