Sardus Pater

La Cantina Sardus Pater se encuentra en la isla de Sant'Antioco, en el suroeste de Cerdeña. Constituida en 1949 como sociedad cooperativa de responsabilidad limitada, inició su actividad en 1955. A lo largo de los años, la producción de vinos se ha ido perfeccionando y se ha centrado principalmente en la valorización del Carignano. Las uvas, conferidas por los 280 socios, proceden de una superficie de viñedo de 300 hectáreas. La mayoría de los viñedos son de Carignano y los más antiguos se encuentran en la isla de Sant'Antioco; tienen al menos 80 años, están plantados en suelos arenosos con bajos rendimientos por hectárea y producen uvas de calidad absoluta. Es de estos viñedos de donde la Cantina produce sus mejores vinos tintos. Desde la cosecha de 1994, la Cantina produce Vermentino. También existe una pequeña pero cuidada producción de uvas Moscato procedentes de viñedos en libertad y de Monica. Cada botella producida es el resultado de una hábil selección de uvas y una cuidadosa vinificación, para garantizar al consumidor un vino de la máxima calidad. Desde 2005, la bodega está dirigida por el enólogo Riccardo Cotarella

La Cantina Sardus Pater se encuentra en la isla de Sant'Antioco, en el suroeste de Cerdeña. Constituida en 1949 como sociedad cooperativa de responsabilidad limitada, inició su actividad en 1955. A lo largo de los años, la producción de vinos se ha ido perfeccionando y se ha centrado principalmente en la valorización del Carignano. Las uvas, conferidas por los 280 socios, proceden de una superficie de viñedo de 300 hectáreas. La mayoría de los viñedos son de Carignano y los más antiguos se encuentran en la isla de Sant'Antioco; tienen al menos 80 años, están plantados en suelos arenosos con bajos rendimientos por hectárea y producen uvas de calidad absoluta. Es de estos viñedos de donde la Cantina produce sus mejores vinos tintos. Desde la cosecha de 1994, la Cantina produce Vermentino. También existe una pequeña pero cuidada producción de uvas Moscato procedentes de viñedos en libertad y de Monica. Cada botella producida es el resultado de una hábil selección de uvas y una cuidadosa vinificación, para garantizar al consumidor un vino de la máxima calidad. Desde 2005, la bodega está dirigida por el enólogo Riccardo Cotarella

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