Rivetto

La bodega acoge el fruto de la tierra, que aquí se transforma en vino. La intervención del hombre es deliberadamente minimalista, pero no obstinadamente mínima. Quienes me conocen saben que hacer vinos sanos y agradables ha sido siempre mi filosofía desde que entré en la empresa. Tras el ajetreo de la vendimia, entrar en la bodega cuando reina el silencio y parece realzar los aromas de la fruta que se convierte en vino, percibir su cambio con el paso de los días, escucharla, es una experiencia única, casi mística. Madera, acero, cemento, terracota. Cada material tiene un papel dedicado al objetivo que queremos alcanzar, que es siempre y en cualquier caso la máxima expresión de la vid y del terruño.

La bodega acoge el fruto de la tierra, que aquí se transforma en vino. La intervención del hombre es deliberadamente minimalista, pero no obstinadamente mínima. Quienes me conocen saben que hacer vinos sanos y agradables ha sido siempre mi filosofía desde que entré en la empresa. Tras el ajetreo de la vendimia, entrar en la bodega cuando reina el silencio y parece realzar los aromas de la fruta que se convierte en vino, percibir su cambio con el paso de los días, escucharla, es una experiencia única, casi mística. Madera, acero, cemento, terracota. Cada material tiene un papel dedicado al objetivo que queremos alcanzar, que es siempre y en cualquier caso la máxima expresión de la vid y del terruño.

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