Raen Winery

Carlo y Dante Montavi representan la cuarta generación de viticultores de la casa Mondavi. Su padre Tim, que plantó los primeros portainjertos de Pinot Noir a principios de los 70, fue uno de los pioneros de la variedad en California, y su extraordinaria pasión y sentido de la admiración le llevaron a realizar sus primeros viajes a Borgoña. Carlo y Dante nacieron en California, pero adquirieron diversas (y fundamentales) experiencias en el viejo continente, tanto académicas como laborales. En 2013 fundaron la RAEN, acrónimo de "Investigación en Agricultura y Enología Natural", con el objetivo de implantar una agricultura sostenible y lo más natural posible. El Pinot Noir de la RAEN aspira a posicionarse al nivel de los más grandes. La empresa produce un total de cuatro etiquetas, tres de las cuales están elaboradas con Pinor Noir puro y una con Chardonnay. Todas ellas se obtienen de los viñedos más idóneos situados en las laderas más occidentales de la Costa de Sonoma. El estilo de producción se inspira en el modelo de Borgoña e implica fermentaciones de racimos enteros y el uso estricto de levaduras indígenas. No se realizan pases invasivos en ninguno de los vinos; en el caso de los tintos, ni filtración ni clarificación.

Carlo y Dante Montavi representan la cuarta generación de viticultores de la casa Mondavi. Su padre Tim, que plantó los primeros portainjertos de Pinot Noir a principios de los 70, fue uno de los pioneros de la variedad en California, y su extraordinaria pasión y sentido de la admiración le llevaron a realizar sus primeros viajes a Borgoña. Carlo y Dante nacieron en California, pero adquirieron diversas (y fundamentales) experiencias en el viejo continente, tanto académicas como laborales. En 2013 fundaron la RAEN, acrónimo de "Investigación en Agricultura y Enología Natural", con el objetivo de implantar una agricultura sostenible y lo más natural posible. El Pinot Noir de la RAEN aspira a posicionarse al nivel de los más grandes. La empresa produce un total de cuatro etiquetas, tres de las cuales están elaboradas con Pinor Noir puro y una con Chardonnay. Todas ellas se obtienen de los viñedos más idóneos situados en las laderas más occidentales de la Costa de Sonoma. El estilo de producción se inspira en el modelo de Borgoña e implica fermentaciones de racimos enteros y el uso estricto de levaduras indígenas. No se realizan pases invasivos en ninguno de los vinos; en el caso de los tintos, ni filtración ni clarificación.

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