Podere Forte

La filosofía que sigue y aplica Pasquale Forte se basa en las enseñanzas antroposóficas de Rudolf Steiner, y se fundamenta en principios universales como los de equidad y respeto. La agricultura biodinámica es una forma de ser, de observar, de trabajar la tierra. El objetivo no es dejar que la tierra haga su trabajo, sino ayudarla. Los tres principios de la biodinámica son: mantener la fertilidad del suelo; hacer que las plantas estén sanas para que resistan las enfermedades y las plagas; producir alimentos de calidad para la salud humana. Desde 1997, Podere Forte ha abrazado estas reglas sencillas pero decisivas. Antiguo y moderno, tradicional y futurista. Regido por un ecosistema perfecto y autosuficiente, capaz no sólo de preservar lo existente, sino de mejorarlo. Una explotación que persigue la perfección y la calidad con pleno y total respeto por el medio ambiente. El análisis científico y meticuloso de los suelos, la cría de animales, la autoproducción de compost, la integración arquitectónica de la bodega y el uso de las tecnologías más avanzadas, en pleno respeto del medio ambiente.