Picech

Familia de orgullosos viticultores, los Picéch viven en la colina de Pradis desde 1920 y en 1963, con orgullo, trabajo y coraje, adquirieron la propiedad de los viñedos en los que ya trabajaban. Desde 1989, Roberto se ha hecho cargo de la dirección de la empresa, creada anteriormente por su padre Egidio, conocido como "il Ribel", y su madre Jelka, transformándola en la joya que hoy podemos admirar. Afable, capaz, dinámico, representa un punto fuerte en el "sistema Collio" y es uno de los más respetados de la nueva generación de productores, no sólo por el sello personal que ha dado a sus vinos, sino también por la historia de cómo empezó a crearlos. Ahora continúa esta tradición junto con su esposa Alessia y sus hijos Athena y Ruben. Una larga renovación ha permitido crear una nueva y funcional bodega subterránea, una estructura moderna de sección circular, en dos niveles. Un proyecto moderno cuyo principal objetivo, sin embargo, era respetar nuestra filosofía de producción, creando un hábitat ideal en el que trabajar con esmero y eficacia, en armonía con los ciclos naturales del vino. Pero la bodega es sólo la culminación de un trabajo que para nosotros comienza en el viñedo. El código ético y profesional que nos hemos impuesto exige el máximo respeto por la naturaleza. Trabajamos desde hace años en régimen ecológico certificado: abono verde, siega y fertilización con estiércol: éstas son las prácticas aplicadas en nuestros viñedos. Nuestro objetivo es llevar a la bodega uvas sanas y de gran calidad, la única forma posible de obtener vinos de calidad absoluta que, además, perduren en el tiempo.