Paul Pillot

La familia Pillot produce vino desde finales del siglo XIX y ya va por la cuarta generación. Paul, el padre de Thierry, empezó a adquirir viñedos en 1968, pasando de 1 hectárea a las 13 hectáreas actuales, tradicionalmente divididas en muchas pequeñas parcelas y creando el Domaine Paul Pillot. Thierry se involucró en la gestión en 2004, a la edad de 24 años, y hoy lleva las riendas de la bodega. Se producen 16 etiquetas, 12 de las cuales son vinos blancos, con 6 Premier Cru de Chassagne-Montrachet y 2 de Saint-Aubin.

La familia Pillot produce vino desde finales del siglo XIX y ya va por la cuarta generación. Paul, el padre de Thierry, empezó a adquirir viñedos en 1968, pasando de 1 hectárea a las 13 hectáreas actuales, tradicionalmente divididas en muchas pequeñas parcelas y creando el Domaine Paul Pillot. Thierry se involucró en la gestión en 2004, a la edad de 24 años, y hoy lleva las riendas de la bodega. Se producen 16 etiquetas, 12 de las cuales son vinos blancos, con 6 Premier Cru de Chassagne-Montrachet y 2 de Saint-Aubin.

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