Paul Ginglinger

El Domaine Paul Ginglinger es una empresa familiar joven y dinámica, profundamente arraigada en el terruño de Eguisheim desde hace 13 generaciones (1610). Antes de hacerme cargo del Domaine familiar en 2000, me formé como enólogo y participé en la elaboración de vinos en varias regiones de Francia (Champagne Lanson, Domaine Armand Rousseau en Gevrey-Chambertin) y en el extranjero (Haute Cabrière en Sudáfrica y Montes en Chile). Producimos vinos secos, frescos, con cuerpo y delicados, cada uno caracterizado por su terruño específico. El Domaine Paul Ginglinger posee 12 hectáreas sobre lecho de roca caliza mezclada con marga y arenisca, incluidos 2 Grands Crus (Eichberg y Pfersigberg). Elegimos prácticas ecológicas en el viñedo (conversión oficial en curso), utilizando el arado en lugar de herbicidas, abonos naturales en lugar de químicos y protección del medio ambiente. En la bodega, elaboro personalmente todos los vinos. Cada etapa del proceso se sigue con especial cuidado para preservar la expresión natural de la fruta y el carácter de nuestros terruños.

El Domaine Paul Ginglinger es una empresa familiar joven y dinámica, profundamente arraigada en el terruño de Eguisheim desde hace 13 generaciones (1610). Antes de hacerme cargo del Domaine familiar en 2000, me formé como enólogo y participé en la elaboración de vinos en varias regiones de Francia (Champagne Lanson, Domaine Armand Rousseau en Gevrey-Chambertin) y en el extranjero (Haute Cabrière en Sudáfrica y Montes en Chile). Producimos vinos secos, frescos, con cuerpo y delicados, cada uno caracterizado por su terruño específico. El Domaine Paul Ginglinger posee 12 hectáreas sobre lecho de roca caliza mezclada con marga y arenisca, incluidos 2 Grands Crus (Eichberg y Pfersigberg). Elegimos prácticas ecológicas en el viñedo (conversión oficial en curso), utilizando el arado en lugar de herbicidas, abonos naturales en lugar de químicos y protección del medio ambiente. En la bodega, elaboro personalmente todos los vinos. Cada etapa del proceso se sigue con especial cuidado para preservar la expresión natural de la fruta y el carácter de nuestros terruños.

Mostrar más Mostrar menos