I Magredi

La finca I Magredi fue adquirida en 1968 por Otello Tombacco, empresario de Opitergino. Al principio, el cultivo era variado: se alternaban superficies de tierra cultivable con manzanos, melocotoneros y, por último, viñedos. La fruta recolectada se vendía en el quiosco, mientras que la uva se trasladaba a Oderzo para ser vinificada. En 1985, tras obtener el título de perito agrícola, Michelangelo comenzó a trabajar en la empresa familiar y, a finales de los años 80, transformó I Magredi en bodega. La primera parte de la bodega actual se construyó en 1990 y sufrió ampliaciones y modernizaciones de estructuras y tecnologías en 2000,2003 y 2007. En enero de 2018 se acometió el proyecto de construcción de un nuevo edificio. La bodega está equipada con instalaciones modernas y de vanguardia: una planta de prensado suave con prensas pulmonares, abundante refrigeración para bajar las temperaturas durante la introducción de la uva y la elaboración de mostos y vinos, fermentadores tecnológicamente innovadores para la vinificación de uvas tintas, y centrifugadoras y filtros para la limpieza de mostos y vinos.

La finca I Magredi fue adquirida en 1968 por Otello Tombacco, empresario de Opitergino. Al principio, el cultivo era variado: se alternaban superficies de tierra cultivable con manzanos, melocotoneros y, por último, viñedos. La fruta recolectada se vendía en el quiosco, mientras que la uva se trasladaba a Oderzo para ser vinificada. En 1985, tras obtener el título de perito agrícola, Michelangelo comenzó a trabajar en la empresa familiar y, a finales de los años 80, transformó I Magredi en bodega. La primera parte de la bodega actual se construyó en 1990 y sufrió ampliaciones y modernizaciones de estructuras y tecnologías en 2000,2003 y 2007. En enero de 2018 se acometió el proyecto de construcción de un nuevo edificio. La bodega está equipada con instalaciones modernas y de vanguardia: una planta de prensado suave con prensas pulmonares, abundante refrigeración para bajar las temperaturas durante la introducción de la uva y la elaboración de mostos y vinos, fermentadores tecnológicamente innovadores para la vinificación de uvas tintas, y centrifugadoras y filtros para la limpieza de mostos y vinos.

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