Gautheron

El Domaine Gautheron está situado en Fleys, a 4 km de Chablis, a medio camino entre París y Lyon. El viñedo de Chablis se extiende sobre colinas calcáreas a ambos lados de un río, el Serein. El clima continental, caluroso en verano y frío en invierno, con terribles heladas primaverales, y el suelo de marga caliza (Kimmeridgiense) hacen de Chablis un vino original. Chablis se produce a partir de una sola variedad de uva, la Chardonnay. 1977: Alain Gautheron, sexta generación de una familia de viticultores, se incorpora a la empresa familiar dirigida por su padre Jean. La finca se extiende sobre 8 hectáreas. La comercialización es entonces de 10.000 botellas al año. 1991: Jubilación de Jean Gautheron. Alain se hace cargo de toda la propiedad, es decir, 14,5 hectáreas. 2001: Cyril se traslada a la explotación familiar. Creación de un nuevo centro de cubas. 2004: Creación de un nuevo centro de recepción para la vendimia y el prensado. En la actualidad, la propiedad de Gautheron en Chablis cuenta con 25 hectáreas de viñedo repartidas en tres denominaciones: Petit Chablis - Chablis - Chablis - Chablis Premier Cru (Vaucoupin - Mont de Milieu - Fourneaux). Producimos 150.000 botellas al año.