Hoy en día, precisamente como en el siglo XI, todo el pueblo está implicado en la producción vitivinícola, ya que los depósitos, las bodegas, la zona de embotellado, las tinajas y las almazaras, si bien muy modernos, están ubicados en los subterráneos, en los palacetes, en las iglesias desacralizadas y en los edificios del burgo que están conectados entre sí por un "vinoducto" subterráneo sorprendente. 
Volpaia no es, pues, un "teatrillo para turistas" sino el centro de una compleja actividad rural en la que están implicados directa o indirectamente todos los habitantes del pueblo.
            
          
          Castello di Volpaia
 
        
        Año de inicio
                
                  1966
                
              Enólogo
                
                  Lorenzo Regoli
                
              Botellas producidas
                
                  
220.000
                
              Hectáreas
                
                  
45
                
              Tipo de cultivo
                
                  Agricultura orgánica
                
              Ubicación
                
                  Loc. Volpaia - Radda in Chianti (SI)
                
               
          
          
            Toscana
          
        
              
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