Castelvecchio di Filippo Rocchi

La Fattoria Castelvecchio está situada en San Pancrazio, en el municipio de San Casciano Val di Pesa, a 20 km de Florencia, en la zona de producción del Chianti Docg (Denominación de Origen Controlada y Garantizada), con especial referencia a la subzona del Chianti Colli Fiorentini.

Desde 1960, la explotación abarca 73 hectáreas, 30 de las cuales son viñedos y 15 hectáreas de olivares. La conformidad del suelo es de origen plioceno caracterizado principalmente por alberese guijarros y arenisca que contribuyen a una buena fertilidad agronómica y frescura del suelo. En 1995 se inició un plan de renovación de la bodega que, hasta la fecha, ha permitido la creación de 18 hectáreas de nuevas replantaciones de viñedos especializados en terrenos principalmente accidentados, cultivados al sureste con uvas Sangiovese, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot y al noroeste con uvas Canaiolo nero, Merlot, Trebbiano y Malvasia del Chianti.

Las bodegas, situadas debajo de la villa, disponen de cubas de acero para la vinificación y de un entorno ideal para la crianza en madera y el envejecimiento en botella. La calidad de los vinos procede de las excelentes uvas obtenidas con pasión y del cuidado continuo y constante de los viñedos para garantizar la exclusividad del producto. La línea de producción siempre ha tenido como objetivo afirmar el carácter y la originalidad de los vinos.

La Fattoria Castelvecchio está situada en San Pancrazio, en el municipio de San Casciano Val di Pesa, a 20 km de Florencia, en la zona de producción del Chianti Docg (Denominación de Origen Controlada y Garantizada), con especial referencia a la subzona del Chianti Colli Fiorentini.

Desde 1960, la explotación abarca 73 hectáreas, 30 de las cuales son viñedos y 15 hectáreas de olivares. La conformidad del suelo es de origen plioceno caracterizado principalmente por alberese guijarros y arenisca que contribuyen a una buena fertilidad agronómica y frescura del suelo. En 1995 se inició un plan de renovación de la bodega que, hasta la fecha, ha permitido la creación de 18 hectáreas de nuevas replantaciones de viñedos especializados en terrenos principalmente accidentados, cultivados al sureste con uvas Sangiovese, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot y al noroeste con uvas Canaiolo nero, Merlot, Trebbiano y Malvasia del Chianti.

Las bodegas, situadas debajo de la villa, disponen de cubas de acero para la vinificación y de un entorno ideal para la crianza en madera y el envejecimiento en botella. La calidad de los vinos procede de las excelentes uvas obtenidas con pasión y del cuidado continuo y constante de los viñedos para garantizar la exclusividad del producto. La línea de producción siempre ha tenido como objetivo afirmar el carácter y la originalidad de los vinos.

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