Bonnaire

La bodega, fundada en 1932, tiene su sede en el pueblo de Cramant, al norte de la Côte des Blancs, cultivada principalmente con Chardonnay. Los suelos de la Côte des Blancs tienen un subsuelo calcáreo que garantiza un drenaje perfecto. En los años treinta, Fernand Bouquemont, bisabuelo de los actuales propietarios, decidió elaborar sus vinos a partir de viñedos situados en las mejores parcelas de la Côte des Blancs.

Más de ochenta años después, la cuarta generación, representada por Jean-Etienne y Jean-Emmanuel Bonnaire, preserva las tradiciones y el espíritu de la familia con un sentido de apertura y humildad, continuando así la producción de vinos precisos, enérgicos y frescos.