Antica Hirpinia

Su actividad continuó con la construcción en 1972 de una segunda estructura, la que conocemos hoy, que se convirtió entonces en el Enopolio di Taurasi. Este fue un paso importante. La región de Irpinia es una zona profundamente apta para el cultivo de la vid y, al mismo tiempo, muy desafiante debido a la conformación del terreno. No hay grandes fincas y los viticultores de aquellos años sólo poseen un puñado de hectáreas cada uno. Demasiado pocos para poder permitirse sus propias instalaciones de vinificación. El Enopolio es la respuesta a la necesidad de una estructura que dé a todos la oportunidad de vinificar sus uvas. La inestimable consecuencia es la preservación de las tierras de viñedo y, por tanto, del patrimonio genético de las vides autóctonas de Irpina y de todas sus expresiones. La bodega está dotada de equipos modernos y se opta por el cemento para la vinificación. Hasta 79 depósitos, que Antica Hirpinia sigue utilizando en la actualidad. En 1992, la bodega, que ya había adoptado el nombre de Antica Hirpinia, embotelló la botella número 00000001 de Taurasi DOCG. Hoy, Antica Hirpinia es una bodega privada dirigida por un grupo de amigos que se hizo cargo de ella en 2016. Han unido sus fuerzas, sus viñedos y sus vidas para hacer realidad el sueño que comparten: elaborar vinos que hablen de la intensidad de su tierra y de la vitalidad que da la pasión por el vino.