Anima Negra

Ànima Negra nació en 1994 cuando dos amigos -Pere Ignasi Obrador y Miquel Àngel Cerdà- decidieron que los vinos de su Mallorca natal no estaban alcanzando todo su potencial. Aprovechando unos depósitos de leche sin utilizar de la quesería propiedad de la familia de Pere, elaboraron dos barricas de vino con uva Callet (variedad autóctona mallorquina) que habían comprado a agricultores de la zona. Los primeros resultados fueron tan alentadores que decidieron asociarse y seguir persiguiendo su pasión por el vino. Situada en el sureste de Mallorca, la bodega Ànima Negra elabora sus vinos en la antigua finca de Son Burguera , cerca de la localidad de Felanitx . Los edificios datan del siglo XIII y contienen una zona tradicional de vinificación, que históricamente se había utilizado para distribuir vino a los lugareños. Las fuentes de Ànima Negra proceden de más de 135 parcelas cuidadosamente seleccionadas, casi todas estas parcelas están dispersas en un radio de seis millas de la bodega y la mayoría de las viñas tienen entre 50 y 85 años.