Akashi-Tai Brewery

La producción de sake premium por parte de la fábrica de cerveza Akashi-Tai comenzó en 1918 en el corazón de la ciudad de Akashi, conocida entonces como un pequeño pueblo de pescadores. A lo largo de los años, la empresa no ha dejado de crecer, invertir y modernizarse, hasta el día de hoy, en que puede considerarse uno de los mayores productores de Sake en términos de calidad. De fundamental importancia son las materias primas, todas ellas estrictamente locales: desde el arroz Nihon Baré hasta el famoso Yamada-Nishiki, aquí nada se deja al azar y todo se remonta al territorio y a la larga tradición de esta tierra.