Petite arvine a la venta en línea

Información sobre Petite Arvine

Autóctono

(Local)

Cepa	Petite Arvine
Color uva	Uva blanca
Tipo de especie	Autóctono
Vigor	Bueno
Productividad	Buena y consistente.
Zonas de cultivo	Muy extendida en el Valle de Aosta y en la región suiza del Valais.
Historia	Su capacidad para soportar climas fríos le ha permitido aclimatarse perfectamente en el Valle de Aosta, incluso a altitudes prohibitivas para otras cepas, hasta el punto de que se ha ganado el sobrenombre de "cepa de los glaciares". El adjetivo "petite" es necesario para distinguirla de la Grand arvine, con la que a veces se ha confundido. La vid Petite Arvine es originaria del Valais (Suiza), desde donde se extendió también al Valle de Aosta. Según recientes investigaciones del Instituto Changin suizo, deriva de la cepa Prié (véase Prié blanc), originaria a su vez del Valle de Aosta, que también se cultiva en parte en Francia. La vid Petite Arvine se llama así por el tamaño de sus bayas. Tiene una predisposición especial para el cultivo en altitudes elevadas, por lo que también recibe el sobrenombre de "vid de los glaciares".
Características ampelográficas	Hoja: mediana, pentagonal, orbicular; limbo plano, delgado; seno peciolar con V cerrada, a veces con bordes superpuestos; senos laterales apenas insinuados; página superior e inferior glabras; dientes irregulares. Racimo: mediano, piramidal, alargado, alado con dos alas, compacto, a veces doble. Baya: pequeña, esferoidal; piel escasamente pruinosa, delgada, consistente, verde a menudo tendiendo al amarillo; pulpa de sabor neutro.
Características del vino que se obtienen de esta cepa	El vino obtenido de Petit Arvine tiene buena acidez y grado alcohólico, con aromas intensos. También existe una versión dulce obtenida por desecación de la uva.