Sordo giovanni barolo parussi 2017

Weine

Rotwein

Piemont

Sordo Giovanni Barolo Parussi 2017

Thumb Back Rückseite Sordo Giovanni Barolo Parussi 2017

Sordo Giovanni, 0,75 l - 14,50%
100% Nebbiolo

Auszeichnungen

€ 33,00

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Piemont - Italien
Rotwein naturnah still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

Über 25 Jahre

Gläser:

Sordo Giovanni Barolo Parussi 2017

Der Weinberg für den Sordo Giovanni Barolo Parussi liegt in der Gemeinde Castiglione Falletto, ein Gebiet, das sich hervorragend für Weinbau eignet.

Farbe

Kräftige Färbung, langfristig sehr stabil.

Geruch

Intensives Bouquet, füllig und anhaltend mit edlen Holznoten, Minze und reifen Fuchtanklängen. Mit der Zeit entfalten sich ätherische Noten mit einem Hauch Harz und süßen Gewürznoten.

Geschmack

Voller Geschmack, gut strukturiert, ausgeprägte Säure und Tannine die sich mit zunehmendem Alter weiterentwickeln und ausgeglichener wirken. Ein Wein mit großem Alterungspotenzial.

Speiseempfehlung

Hervorragend zu Braten und Wild.

Fleisch

Wild

Käse

Gereifter Käse

Schwein

Eigenschaften

Name	Sordo Giovanni Barolo Parussi 2017
Typ	Rotwein naturnah still
Herkunftsbezeichnung	DOCG Barolo
Jahrgang	2017
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	14,50% vol.
Rebsorten	100% Nebbiolo
Land	Italien
Anbauregion	Piemont
Standort	Castiglione Falletto (Provinz Cuneo)
Klima	Anbauhöhe: 270-290 m ü. d. M. Ausrichtung: Westlich, Südwestlich.
Bodenbeschaffenheit	Böden von mittlerer Textur.
Erziehungssystem	Drahtrahmenerziehung mit traditionellem Guyotschnitt.
Stockdichte	4.000
Hektarertrag	7.500-8.000 kg
Weinbereitung	Entrappen und Quetschen der Trauben, die Vinfizierung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Je nach Jahrgang 4-7 Wochen lange Maischestandzeit bei untergetauchtem Tresterhut. Natürliche malolaktische Gärung bei einer Temperatur von 20 °C. 2-4 Monate langer Ausbau im Edelstahltank.
Ausbau	24 Monate in großen slawonischen Eichenfässern. 4-6 Monate in Edelstahltanks und mindestens 6 Monate in der Flasche.
Gesamtsäuregehalt	5,40 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Hervorragend zu Braten und Wild.
Im Angebot	Preis Sordo Giovanni Barolo Parussi 2017 € 33,00 exkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
James Suckling	93/100	93/100	2017
xtraWine	93/100	93/100	2017

Sordo Giovanni

Davon hersteller:

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Schaumwein weine
Roséwein weine

Ein Weingut, das 1912 von Giuseppe Sordo gegründet wurde und heute in der dritten Generation mit großem Stil geführt wird, wovon der unterirdische Weinkeller zeugt, der jährlich von über 5000 Touristen aus aller Welt besucht wird. In einer Tiefe von ...

Sordo Giovanni

Piemont

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Piemont - Italien Rotwein naturnah still

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