Pulpit Rock Brink Pinotage 2021

Pulpit Rock Brink Pinotage 2021

Pulpit Rock Winery, 0,75 l - 14.50%
100% Pinotage

€ 15.30
Price ex VAT
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Südafrika - Südafrika
Red still

How to serve

Serve at:

16 - 18°C.

Decanting time:

1 Hour

Longevity:

10 - 15 years

Glass:
Full Bodied and Very Aged Red Wines
Pulpit Rock Brink Pinotage 2021

Colour

Rubinrot.

Bouquet

Aromen von Brombeeren und reifen Pflaumen, mit einer attraktiven Mineralität.

Flavour

Im Mund zeigt er ein gutes Volumen, begleitet von weichen, reifen Tanninen.

Pairing

Köstlich zu Springbock-Carpaccio und traditioneller kap-malaiischer Küche.

Meat
Cheese
Matured cheese
Pork
White fish

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Features

Name Pulpit Rock Brink Pinotage 2021
Type Red still
Classification N/A
Year 2021
Size 0,75 l Standard
Alcohol content 14.50% by volume
Grape varieties 100% Pinotage
Country
Region Südafrika
Origin Riebeek West - Westkap (Südafrika)
Harvest Manuell
Vinification Die Gärung erfolgte in temperaturkontrollierten Edelstahltanks (25-28 °C) mit zweimal täglichem Umpumpen und Abstechen, Extraktion von Farbe und Tanninen.
Ageing Nach der malolaktischen Gärung in Barriques reift der Wein für weitere 12 Monate in einer Kombination aus französischen und amerikanischen Eichenfässern.
Total acidity 5.40 gr/L
pH 3.58
Residual sugars 3.20 gr/L
Allergens Contains sulphites
Pairing Köstlich zu Springbock-Carpaccio und traditioneller kap-malaiischer Küche.
On offer Price Pulpit Rock Brink Pinotage 2021 € 15.30  ex VAT

Official awards

Expert

Award

Description

Vintage

xtraWine
89/100 
2016
Pulpit Rock Winery
From this winery:

Die Familie Brink hat jahrelang davon geträumt, ihre Weine auf den Markt zu bringen. Dieser Traum wurde zu einem Projekt, als die Söhne von Ernest Brink beschlossen, ihr Studium mit einer Spezialisierung auf Wein abzuschließen. Ernest Brink war berei...

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