| Standort |
Devon Valley, Stellenbosch (Südafrika) |
| Klima |
Anbauhöhe: 110-160 m ü. d. M. Ausrichtung: Südöstlich. |
| Bodenbeschaffenheit |
Verwitterte Granitböden (in Hutton und Clovelly). |
| Weinbereitung |
Die Trauben werden händisch gelesen und selektiert. Ein Überpumpen erfolgt in Abständen von 6 Stunden (anfangs auch alle 1,5 Stunden, um die Extraktion zu erhöhen). Die malolaktische Gärung wird in Stahltanks durchgeführt. |
| Ausbau |
24 Monate in französischer Eiche. |
| Im Angebot |
Preis Aaldering Vineyards Pinotage Red 2019 € 31,54
exkl. USt.
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