Pietro Sartori Amarone della Valpolicella Dedicato a xtraWine 2018

Pietro Sartori Amarone della Valpolicella Dedicato a xtraWine 2018

€ 19.35
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Venetien - Italien
Red green still

How to serve

Serve at:

18 - 20°C.

Decanting time:

1 Hour

Longevity:

10 - 15 years

Glass:
Full Bodied and Very Aged Red Wines
Pietro Sartori Amarone della Valpolicella Dedicato a xtraWine 2018

Colour

Intensives Rot mit granatroten Reflexen.

Bouquet

Fruchtiger Duft mit würzigen Noten.

Flavour

Vollmundig und samtig am Gaumen.

Pairing

Perfekt zu kräftigen Gerichten, dunklem Fleisch, Wild, pikanten und gereiften Käsesorten.

Meat
Cheese
Matured cheese
Pork

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Features

Name Pietro Sartori Amarone della Valpolicella Dedicato a xtraWine 2018
Type Red green still
Classification DOCG Amarone della Valpolicella
Year 2018
Size 0,75 l Standard
Alcohol content 15.00% by volume
Grape varieties Cabernet Franc, Corvina, Rondinella, Corvinone
Country
Region Venetien
Origin Weinberge im Nordosten von Verona
Soil composition Kalkhaltige Lehmböden.
Harvest Die sorgfältig ausgewählten Trauben werden in kleinen Kisten für circa 3-4 Monate in gut belüfteten Lagerräumen getrocknet.
Vinification Bei Erreichen des idealen Trockungsgrad der Trauben werden diese gequetscht und in temperaturkontrollierten Stahltanks vergoren. Während der circa 30 Tage langen Gärung entwickelt der Wein seinen hohen Alkoholgehalt.
Ageing Nach der ersten, für einige Monate dauernden Reifung im Beton - dort findet die malolaktische Gärung statt - wird die Reifung in mittleren und großen Eichenholzfässern für etwa 3 Jahre fortgesetzt. Nach der Abfüllung ruht der Wein mindestens 6 Monate in der Flasche.
Allergens Contains sulphites
Pairing Perfekt zu kräftigen Gerichten, dunklem Fleisch, Wild, pikanten und gereiften Käsesorten.
On offer Price Pietro Sartori Amarone della Valpolicella Dedicato a xtraWine 2018 € 19.35  ex VAT

Official awards

Expert

Award

Description

Vintage

xtraWine
90/100 
2018
Casa Sartori 1898

Das Weingut Casa Sartori 1898 liegt im Valpolicella Classico-Gebiet zwischen Verona und dem Gardasee. Casa Sartori 1898 blickt auf eine 100-jährige Geschichte zurück, die ihren Anfang mit der Leidenschaft und Entschlossenheit von Pietro Sartori nimm...

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