| Typ |
Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé |
| Rebsorten |
77% Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero |
| Weinlese |
Händisch bei optimaler Reife. |
| Weinbereitung |
Dieser Wein wird nach einer natürlichen Methode hergestellt, die ihn für Weinliebhaber noch wertvoller macht. Die Weinbereitung erfolgt nämlich ausschließlich in 100% thermoregulierten Edelstahltanks, ohne Zusatz von Sulfiten. Die Dekantierung erfolgt ohne den Einsatz von Enzymen, Tannin oder Holzkohle und ohne Chaptalisation. Die alkoholische Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen bei einer Temperatur von 17°C, während die malolaktische Gärung spontan und mit einheimischen Bakterien bei einer Temperatur von 20°C erfolgt. |
| Im Angebot |
Preis Chavost Champagne Blanc D'Assemblage Brut Nature € 45,55
exkl. USt.
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