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Mottura Apulien Salento IGT

Mottura

Villa Mottura Negroamaro Salento 2023

Rotwein still

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Mottura Apulien Salento IGT
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Salento IGT
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Gebiet Apulien (Italien)
Rebsorten 100% Negro Amaro
Reifung 2-3 Monate in der Flasche.
Vollständige Details anzeigen

Details

Profumo

Parfüm

Intensives, breites Bouquet von reifen Früchten, Pfeffer, Tabak und Walnussschalen, leicht ätherisch.

Colore

Farbe

Tiefrot mit violetten Reflexen.

Gusto

Geschmack

Voll und harmonisch, mit weichen Tanninen.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Kombinationen

Rotes Fleisch, Braten, Wild und reife Käsesorten.

Fleisch
Käse
Schwein

Produzent
Mottura
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1927
  • Oenologe: Teodosio D'Apolito
  • Flaschen produziert: 1.800.000
  • Hektar: 120
Es war im Jahr 1927, als Pasquale Mottura mit Blick auf die ausgedehnten Weinberge, die er Hektar für Hektar mit Aufopferung und Hingabe erworben hatte, beschloss, den Früchten seiner Arbeit neues Leben einzuhauchen und eine der bedeutendsten Weinkellereien des Salento zu gründen.

Nach einer fast 100-jährigen Geschichte, in der die Liebe zum Land und die Pflege der Reben wie ein kostbares Erbe vom Vater auf den Sohn über vier Generationen weitergegeben wurden, ist Mottura heute ein führendes Unternehmen im Salento, eine italienische Exzellenz in der Welt für die Herstellung von Qualitätsweinen. Das Weingut Mottura befindet sich in Tuglie, einer kleinen Stadt im südlichen Salento. Es handelt sich um ein wunderschönes, barockes Anwesen aus dem späten 19. Jahrhundert, in dem die Weine langsam in Eichenfässern und Tonneaux reifen, bis sich die Aromen, Farben und Atmosphären des Bodens vereinen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Apulien
Apulien
Mottura

Name Villa Mottura Negroamaro Salento 2023
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Salento IGT
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Negro Amaro
Land Italien
Region Apulien
Anbieter Mottura
Herkunft Salento
Klima Milde Winter mit sehr trockenen Frühlingen und Sommern.
Bodenzusammensetzung Kalkhaltig und lehmig.
Anbausystem Espalier mit gesporntem Cordon oder Guyot.
Ertrag pro Hektar 90 q.
Ernte Manuell bei richtiger Reife mit sorgfältiger Traubenauswahl.
Weinbereitung Traditionelle Maischegärung von 8 0 Tagen und Gärung des Mostes bei kontrollierter Temperatur, mit periodischem Umpumpen und Delestage.
Reifung 2-3 Monate in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite