Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2023

Beschreibung

Ein stiller Rotwein aus Venetien, ein Valpolicella Ripasso Classico Superiore, 14 % vol., hergestellt von Vigne Venete. Cuvée: Corvina, Corvinone, Rondinella. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2023. Ein Wein, der die Valpolicella-Tradition verkörpert und nach der Ripasso-Methode hergestellt wird, die ihm mehr Struktur und Komplexität verleiht. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, der Ausbau mindestens 12 Monate, teils in Eichenfässern, teils in Edelstahltanks. Komplex, mit Aromen von reifen schwarzen Kirschen, Pflaumen, Beeren, süßen Gewürzen (Zimt, schwarzer Pfeffer) und Anklängen von Vanille und Lakritz. Am Gaumen strukturiert, harmonisch und samtig, mit weichen Tanninen und einem guten Abgang; eine Balance zwischen Frische und wärmender Alkoholnote.

Details

Parfüm

Komplex, mit Noten von reifen schwarzen Kirschen, Pflaumen, Beeren, süßen Gewürzen (Zimt, schwarzer Pfeffer), Anklängen von Vanille und Lakritze.

Farbe

Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen.

Geschmack

Strukturiert, harmonisch und samtig am Gaumen, mit weichen Tanninen und guter Persistenz; Gleichgewicht zwischen Frische und alkoholischer Wärme.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Vigne Venete

Von diesem Weingut

• Flaschen produziert: 10.000

Im Herzen des Valpolicella Classica-Gebietes, zwischen den historischen Hügeln von Verona gelegen, verbindet die Kellerei Tradition und Innovation in der Produktion von hervorragenden Rotweinen. Die Weinberge, die auf kalkhaltigen und lehmhaltigen Böden kultiviert werden, liefern perfekte Trauben für die Vinifizierung von Amarone, Valpolicella und Valpolicella Ripasso, die den einzigartigen Charakter des Terroirs am besten zum Ausdruck bringen. Jede Flasche ist eine Reise durch Aromen von Kirschen, roten Früchten und Gewürzen, eine Harmonie von Eleganz und Intensität, die in der Lage ist, den alten Charme des Valpolicella und die Leidenschaft zu vermitteln, die wir in jede Ernte stecken. Ein Ort, an dem das Land auf den Menschen trifft und die Tradition mit der Kunst des Weines verschmilzt. Mehr lesen

Venetien

Technisches Datenblatt

Name	Vigne Venete Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2023
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Valpolicella Ripasso DOC
Jahrgang	2023
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.0% nach Volumen
Rebsorten	Corvina, Corvinone, Rondinella
Land	Italien
Region	Venetien
Anbieter	Vigne Venete
Geschichte	Strukturiert, harmonisch und samtig am Gaumen, mit weichen Tanninen und gutem Abgang; Ausgewogenheit zwischen Frische und alkoholischer Wärme.
Herkunft	Valpolicella Classica (Provinz von Verona, Venetien - historische Gemeinden wie Negrar, Fumane, Marano, Sant'Ambrogio und San Pietro in Cariano)
Ernte	Handbuch, Ende September - Anfang Oktober
Weinbereitung	Gärung in rostfreiem Stahl bei kontrollierter Temperatur.
Reifung	Mindestens 12 Monate, zum Teil in Eichenfässern und zum Teil in Stahl.
Allergene	Enthält Sulfite