Venica
Collio Pinot Grigio Jesera 2024
| Bezeichnung | Collio DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Friaul-Julisch Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Pinot Grigio |
| Reifung | Der Most gärt und reift 6 Monate lang auf der Hefe, entweder in großen Holzfässern von 20/27 HL (für 10%) oder in Stahlbehältern (für 90%). |
| Jahrgang | 2024 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Collio Pinot Grigio Jesera 2024 |
| Farbe | Leuchtendes Rotbraun ist die natürliche Farbe dieser Traube, die durch eine kurze Mazeration auf den Schalen gewonnen wird. Der Farbton variiert je nach Jahrgang; dieses Jahr ist er besonders intensiv. |
| Parfüm | Ein faszinierendes Bouquet, das von Mimose über Jasmin, Akazie, Ingwer, rosa Pfeffer, Birne und Labapfel reicht, umhüllt von Zitrusnuancen und getragen von einer mineralischen Spur. |
| Geschmack | Lebendiges und schmackhaftes Mundgefühl, mit beständiger aromatischer Wiederkehr, für einen erfrischenden, saftigen, intensiven und geschmackvollen Schluck, cremig, aber mit der richtigen Säure. Der Abgang ist lang und lebhaft. Die Struktur ist gut, mit sehr leichten Tanninen aus der Schale. Insgesamt bringt dieser Wein das sortentypische Bouquet und die Saftigkeit zur Geltung. |
| Kombinationen | Vorspeisen und Canapés, insbesondere Schinken, leichte Suppen, gegrillter Fisch und weißes Fleisch. Hervorragend zu Risottos, auch zu Frühlingsgemüse. Probieren Sie ihn zu einem schönen Wolfsbarsch mit Erdbeeren und Minze. |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Land | Italien |
Beschreibung
Stiller Weißwein, 13,5 % vol., hergestellt von Venica in Friaul-Julisch Venetien. 100 % Pinot Grigio, Jahrgang 2024. Ein Wein aus langer Familientradition: Die Trauben werden 4–8 Stunden bei 14 °C direkt in der Kelter mazeriert, geschützt vor Sauerstoff. Der Most gärt und reift 6 Monate auf der Hefe, sowohl in großen 20–27 hl Holzfässern (10 %) als auch in Stahltanks (90 %). Strahlend kupferfarben, die natürliche Farbe dieser Rebsorte durch die kurze Maischegärung. Ein faszinierendes Bouquet von Mimose und Jasmin, Akazie, Ingwer, rosa Pfeffer, Birne und Labapfel, umhüllt von Zitrusnuancen und mit einem mineralischen Unterton. Am Gaumen lebendig und herzhaft mit anhaltenden Aromen – ein erfrischender, saftiger, intensiver und geschmackvoller Genuss, cremig mit genau der richtigen Säure. Ein langer und fulminanter Abschluss.
Auszeichnungen
-
2024
92/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1930
- Oenologe: Gianni Venica, Francesco La Coppola
- Flaschen produziert: 350.000
- Hektar: 40
| Name | Venica Collio Pinot Grigio Jesera 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Collio DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Grigio |
| Land | Italien |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Anbieter | Venica |
| Weinbereitung | Nach der Ernte werden die Trauben 4 bis 8 Stunden lang bei einer Temperatur von 14 °C direkt in den Pressen mazeriert, die mit innovativen Systemen vor Sauerstoff geschützt sind, indem sie ihre eigene Gärungskohlensäure zurückführen, um den Gehalt an Antioxidantien zu verringern. |
| Reifung | Der Most gärt und reift 6 Monate lang auf der Hefe, entweder in großen Holzfässern von 20/27 HL (für 10%) oder in Stahlbehältern (für 90%). |
| Gesamtsäure | 4.5 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |