• Vallepicciola Mordese Cabernet Franc 2021
  • Vallepicciola Mordese Cabernet Franc 2021
1 2
Mehr anzeigen
Vallepicciola Toskana IGT Toscana

Vallepicciola

Mordese Cabernet Franc 2021

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
  • Vallepicciola Mordese Cabernet Franc 2021
  • Vallepicciola Mordese Cabernet Franc 2021
1 2
Mehr anzeigen
Vallepicciola Toskana IGT Toscana
CHF 30.00
CHF 30.00
Sale Ausverkauft

Multiple purchases: add more bottles to cart with one click

CHF 180.00

6 Flaschen

CHF 90.00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Toscana IGT
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Gebiet Toskana (Italien)
Rebsorten 100% Cabernet Franc
Reifung Für circa 14-16 Monate in Barriques aus französischer Eiche. 8-10 Monate in der Flasche.
Jahrgang 2021
Biologisch Sì
Produktname Mordese Cabernet Franc 2021
Farbe Intensives Rubinrot.
Parfüm Noten von Pflaume, Kakaopulver, balsamischer und würziger Duft.
Geschmack Strukturreich mit feinen, seidigen Tanninen.
Region Toskana
Land Italien
Vollständige Details anzeigen

Details

Profumo

Parfüm

Noten von Pflaume, Kakaopulver, balsamischer und würziger Duft.

Colore

Farbe

Intensives Rubinrot.

Gusto

Geschmack

Strukturreich mit feinen, seidigen Tanninen.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Vallepicciola
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1996
  • Oenologe: Alessandro Cellai coadiuvato da Erasmo Mazzone
  • Flaschen produziert: 500.000
  • Hektar: 107
In den späten 1990er Jahren beschloss die Familie Bolfo, den Ruinen eines alten Klosters in der malerischen Landschaft von Pievasciata, einem malerischen Dorf in der Gemeinde Castelnuovo Berardenga (Siena), neues Leben einzuhauchen. In den Weinbergen dieses Klosters, das mit viel Liebe und Sorgfalt in das renommierte 5-Sterne-Hotel Le Fontanelle umgewandelt wurde, begann die Geschichte von Vallepicciola: Auf dem 265 Hektar großen Anwesen, wo sich jahrhundertealte Wälder mit mehr als 4.000 Olivenbäumen verflechten, werden 107 Hektar exzellenter Reben meisterhaft kultiviert, jede mit ihrer eigenen einzigartigen und wertvollen Geschichte: Sangiovese, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Chardonnay. Mehr lesen
Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Vallepicciola

Name Vallepicciola Mordese Cabernet Franc 2021
Typ Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung Toscana IGT
Jahrgang 2021
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Cabernet Franc
Land Italien
Region Toskana
Anbieter Vallepicciola
Herkunft Castelnuovo Berardenga (Provinz Siena)
Klima Anbauhöhe: 350-400 m ü. d. M.
Bodenzusammensetzung Kalk und Lehm, mit Vorkommen von Galestro und Alberese-Gestein.
Anbausystem Zapfenkordonerziehung.
Pflanzen pro Hektar 5.000
Ertrag pro Hektar 5.000-6.000 kg
Ernte Erstes Oktoberdrittel, Die Trauben stammen überwiegend aus dem Weinberg Mordese und den Weinbergen Lapina und Poggione.
Weinbereitung Alkoholische Gärung und circa 20-25 Tage lange Maischung in temperaturkontrollierten Stahltanks; malolaktische Gärung in (100% neuen) Barriques aus französischer Eiche.
Reifung Für circa 14 6 Monate in Barriques aus französischer Eiche. 8 0 Monate in der Flasche.
Gesamtsäure 5.5 gr/L
PH-Wert 3.6
Trockenextrakt 30.5 gr/L
Allergene Enthält Sulfite