Vajra
G.D. Dolcetto d'Alba 2024
| Bezeichnung | Dolcetto d'Alba DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Dolcetto |
| Reifung | Ausschließlich aus rostfreiem Stahl, wird im Frühjahr nach der Ernte in Flaschen abgefüllt. |
| Jahrgang | 2024 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | G.D. Dolcetto d'Alba 2024 |
| Farbe | Leuchtendes Violett. |
| Parfüm | Er öffnet sich mit Noten von Brombeeren und Maulbeeren, die in eine frische Nuance von hellen Bergblumen und süßen Gewürzen übergehen. |
| Geschmack | Der Dolcetto d'Alba ist reichhaltig und breit am Gaumen und bietet eine perfekte Harmonie zwischen den Tanninen der Rebsorte und der Frucht. |
| Region | Piemont |
| Land | Italien |
Beschreibung
Wir lieben den Dolcetto. Nach lokaler Tradition wurde diese Rebsorte in den besten Lagen angebaut, direkt über den Nebbiolo-Parzellen. Im Einklang mit unserem Erbe widmen wir dieser Rebsorte nur feine Blöcke, damit sie sich voll und ganz entfalten kann.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1972
- Oenologe: Aldo e Giuseppe Vaira
- Flaschen produziert: 500.000
- Hektar: 80
Zu Aldo und Milena Vaira gesellen sich heute ihre Kinder Giovanni, Francesca und Isidoro, die seit 2009 auch das Weingut Luigi Baudana in Serralunga d'Alba besitzen. Die gesamte Familie versteht sich als Familien- und Handwerksbetrieb und verfolgt einen streng persönlichen Stil, der Tradition, Forschung und Aufwertung des Gebiets in Einklang bringt. Mehr lesen
| Name | Vajra G.D. Dolcetto d'Alba 2024 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Dolcetto d'Alba DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Dolcetto |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Vajra |
| Herkunft | Barolo (CN) |
| Ernte | Erste Septemberhälfte. Die Weinberge befinden sich in großer Höhe (und sind somit vor thermischen Inversionen geschützt), was eine längere Hängezeit und eine volle phenolische Reifung ermöglicht. |
| Weinbereitung | Die sanfte dauert in der Regel bis zu 15 Tage, mit ein paar Abstichen pro Tag. Vor der malolaktischen Gärung, die in Edelstahltanks stattfindet, wird der Wein mindestens zweimal umgefüllt. |
| Reifung | Ausschließlich aus rostfreiem Stahl, wird im Frühjahr nach der Ernte in Flaschen abgefüllt. |
| Allergene | Enthält Sulfite |