Vajra
G.D. Barolo Bricco delle Viole 2021
| Bezeichnung | DOCG Barolo |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | Zwischen 30 und 42 Monaten. Der Bricco delle Viole wird in großen slawonischen Eichenfässern von 25 bis 50 Hektolitern ausgebaut. Im ersten und zweiten Sommer der finden in der Regel zwei Umfüllungen statt. |
| Jahrgang | 2021 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | G.D. Barolo Bricco delle Viole 2021 |
| Parfüm | In der Nase dominieren rote Beeren und Schwarzkirschen, dazu kommen zarte Noten von Veilchenblättern, Rosenknospen und ein Hauch von Pinie. |
| Geschmack | Am Gaumen ist er saftig und voller Energie, mit sehr feinen Tanninen und außergewöhnlicher Reinheit. |
| Region | Piemont |
| Land | Italien |
Beschreibung
Bio-Barolo DOCG, 14,5 % vol., hergestellt von Vajra. 100 % Nebbiolo, Jahrgang 2021. 30 bis 42 Monate in großen slawonischen Barriques gereift. Ein Barolo, der die Exzellenz des piemontesischen Terroirs zum Ausdruck bringt: florale und mineralische Aromen, Anklänge von Waldbeeren, Schwarzkirsche, Veilchenblüten und ein Hauch von Kiefer. Am Gaumen saftig und lebendig, mit feinen Tanninen und außergewöhnlicher Reinheit. Ausgezeichnet mit 5 Punkten von der Italian Sommelier Foundation (FIS), 95/100 von Decanter, 97/100 von James Suckling, 97/100 von Robert Parker und 96/100 von Vinous.
Auszeichnungen
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2021
5Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2021
95/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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2021
97/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2021
97/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2021
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2021
96/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Details
Parfüm
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1972
- Oenologe: Aldo e Giuseppe Vaira
- Flaschen produziert: 500.000
- Hektar: 80
Zu Aldo und Milena Vaira gesellen sich heute ihre Kinder Giovanni, Francesca und Isidoro, die seit 2009 auch das Weingut Luigi Baudana in Serralunga d'Alba besitzen. Die gesamte Familie versteht sich als Familien- und Handwerksbetrieb und verfolgt einen streng persönlichen Stil, der Tradition, Forschung und Aufwertung des Gebiets in Einklang bringt. Mehr lesen
| Name | Vajra G.D. Barolo Bricco delle Viole 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Barolo DOCG |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Vajra |
| Herkunft | Barolo (CN) |
| Ernte | Die Trauben werden normalerweise Mitte Oktober geerntet. Die Trauben werden dreimal von Hand selektiert: direkt am Rebstock, als ganze Trauben auf den Sortiertischen und schließlich als einzelne Beeren nach dem Abbeeren. |
| Weinbereitung | Die erfolgt traditionell in speziellen vertikalen Bottichen mit sanftem Umstoßen und Ausspülen des Tresterhutes, gefolgt von einer langen Maischestandzeit unter dem Tresterhut. Malolaktische Gärung in Edelstahl im folgenden Frühjahr. |
| Reifung | Zwischen 30 und 42 Monaten. Der Bricco delle Viole wird in großen slawonischen Eichenfässern von 25 bis 50 Hektolitern ausgebaut. Im ersten und zweiten Sommer der finden in der Regel zwei Umfüllungen statt. |
| Allergene | Enthält Sulfite |