• Torrevento Salice Salentino Negroamaro Faneros 2020
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Torrevento Apulien

Torrevento

Torrevento Salice Salentino Negroamaro Faneros 2020

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
  • Torrevento Salice Salentino Negroamaro Faneros 2020
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Torrevento Apulien
CHF 10.50
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CHF 126.00

12 Flaschen

CHF 63.00

6 Flaschen

CHF 31.50

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Salice Salentino DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% nach Volumen
Area Apulien (Italien)
Grape varieties Malvasia Nera, Negro Amaro
Aging Reifung in Edelstahl für 10 Monate.
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Auszeichnungen

  • 2020

    2

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

  • 2020

    3

    Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)

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Perfume

Parfüm

Intensives, volles und duftendes Bouquet.

Color

Farbe

Intensives Rubinrot, das mit zunehmendem Alter orangefarbene Reflexe entwickelt.

Taste

Geschmack

Harmonisch, vollmundig, saftig im Geschmack.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Torrevento
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1989
  • Oenologe: Leonardo Palumbo
  • Flaschen produziert: 2.600.000
  • Hektar: 450
Hier entsteht unser Wein, im rauesten und kargsten Teil der nordwestlichen Murgia. Es ist eine Landschaft, in der die Geschichte des Menschen und die Farben der Natur miteinander verschwimmen. Steine sind nicht nur Teil dieser Landschaft, sie sind vielmehr allgegenwärtig.

So bestehen die niedrigen Trockenmauern, die überall das Land durchziehen, ebenso aus Stein wie die kleinen Kirchen und die winzigen Häuser der Bauern.
Auch die berühmten jazzi, die für diese Gegend typischen Viehunterstände, sind ganz aus Stein gemauert.

Die spröde, von der Sonne geröstete Landschaft der Murgia wird lieblicher dort, wo sie durch Menschenhand gestaltet wurde: Hier prägen regelmäßig angeordnete Felder das Bild.

Hin und wieder erhebt sich eine mächtige, einzeln stehende Eiche am Horizont, die durch ihre strenge Schönheit beeindruckt. Im Herbst hingegen erscheint diese Landschaft im Norden Apuliens mit den sanft geschwungenen Hügeln in warmen Farben, durchdrängt vom Duft kleiner Früchte der einheimischen Pflanzen.

In dieser Region, nur einen Steinwurf von der Stauferburg Castel del Monte mit ihren einzigartig harmonischen Bauformen entfernt, liegt auch unser Weingut - genauer gesagt in einem Gebiet mit dem poetischen Namen "Torre del vento" (Turm des Windes). Als Hauptsitz des Weinguts dient ein ehemaliges, von insgesamt 200 Hektar Land umgebenes Benediktinerkloster aus dem 18. Jahrhundert. Die Brüder Francesco und Domenico Liantonio hatten diesen Besitz im Jahr 1948 erworben, um hier ihre 1920 im nahe gelegenen Ort Palo del Colle begonnene Tätigkeit im Weinbau fortzusetzen.
Seitdem wird die von den Brüdern Liantonio begründete Tradition der bäuerlichen Weinerzeugung von Generation zu Generation weitergegeben und ist bis heute die treibende Kraft unseres Handelns auf Torrevento geblieben.

Auf den kargen, steinreichen Böden der Murgia gedeihen die heimischen Rebsorten am besten. Erst durch sie gelangt das Potential, das diese Region (und Apulien insgesamt) für den Weinbau besitzt, zur vollen Entfaltung.

Daher haben wir die autochthonen Rebsorten der Region für uns wiederentdeckt und bauen sie verstärkt in unseren Weinbergen an.
Bei der Weinbereitung setzen wir auf modernste Technik - der Ausbau unserer Weine findet hingegen ganz nach alter Tradition in hochwertigen Fässern und Barriques aus Eichenholz statt. Zusätzlich bieten die weitläufigen Kellerräume, die sich im Fels unterhalb des Benediktinerklosters erstrecken, optimale Bedingungen für den Reifeprozess.
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Produktionsbereich: Apulien
Apulien
Torrevento

Ein klassischer Rotwein, ideal zu gebratenem weißem und rotem Fleisch und Geflügel. Ausgezeichnet zu Hartkäse und Wurstwaren.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein
Wurstwaren

Name Torrevento Salice Salentino Negroamaro Faneros 2020
Type Rotwein naturnah still
Denomination Salice Salentino DOC
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% nach Volumen
Grape varieties Malvasia Nera, Negro Amaro
Country Italien
Region Apulien
Vendor Torrevento
Origin Apulisches Gebiet - Salice Salentino DOC-Gebiet
Climate Höhenlage: 50 m. ü. M.
Soil composition Mittelkräftige tonige Textur.
Cultivation system Apulischer Schössling.
Plants per hectare 4500
Yield per hectare 100 q.
Harvest 2. Dekade im September.
Wine making Gärung mit Mazeration.
Aging Reifung in Edelstahl für 10 Monate.
Allergens Contains sulphites