Castel del Monte Rosso Bolonero 2020

Beschreibung

Stiller Rotwein aus Apulien, 13 % vol., hergestellt von Torrevento. Cuvée aus Aglianico und Uva di Troia. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2020. Ein Rotwein, der die Seele von Castel del Monte verkörpert, einer Region reich an Geschichte und Tradition. Die Geschichte von Torrevento begann 1948 mit dem Kauf des ehemaligen Benediktinerklosters im Bezirk Torre del Vento durch die Familie Liantonio. Das Kloster lag im wildesten Teil der nordwestlichen Murgia und wurde später in ein Weingut umgewandelt. Gärung mit Maischegärung. 8 Monate Ausbau im Edelstahltank und anschließend in der Flasche. Vollmundiges und duftendes Bouquet mit feinen Gewürznoten und einem Hauch von Beeren. Rubinrote Farbe, die nach kurzer Reife ins Granatrot übergeht. Angenehmer, vollmundiger, harmonischer und würziger Geschmack.

Details

Parfüm

Volles und duftendes Bouquet, delikat würzig mit Beerennoten.

Farbe

Rubinrot, das nach kurzer Reifezeit zu Granatrot tendiert.

Geschmack

Angenehmer Geschmack, körperreich, harmonisch und saftig.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Torrevento

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1989
• Oenologe: Leonardo Palumbo
• Flaschen produziert: 2.600.000
• Hektar: 500

Die Geschichte von Torrevento begann 1948 mit dem Kauf des ehemaligen Benediktinerklosters im Ortsteil Torre del Vento, im wildesten Teil der nordwestlichen Murgia, durch die Familie Liantonio, die es später in ein Weingut umwandelte. 57 Hektar Weinberge am Fuße des Castel del Monte, genau dort, wo sich heute der Hauptkern der Kellerei befindet. Auf dem Land werden nur einheimische Reben angebaut, die dem Diktat der nachhaltigen Landwirtschaft folgen; in der Kellerei wird die im Weinberg geleistete Arbeit respektiert und eine zu lange Mazeration und ein übermäßiger Einsatz von Holz vermieden. Seit 1989 steht Francesco Liantonio an der Spitze des Unternehmens, das zahlreiche Maßnahmen ergriffen hat: die Vergrößerung der Rebfläche, Investitionen in Technologie und Innovation und der Beginn des Prozesses zur Qualitätszertifizierung. Mit 500 Hektar Weinbergen und 2.600.000 Flaschen ist das Unternehmen in der Lage, zu überraschen und zu innovieren und Weine zu produzieren, die große Mengen und Qualität miteinander verbinden. Mehr lesen

Apulien

Technisches Datenblatt

Name	Torrevento Castel del Monte Rosso Bolonero 2020
Typ	Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung	Castel del Monte DOC
Jahrgang	2020
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.0% nach Volumen
Rebsorten	Aglianico, Uva di Troia
Land	Italien
Region	Apulien
Anbieter	Torrevento
Herkunft	Im Produktionsgebiet von Castel del Monte DOC (Apulien)
Klima	Anbhauhöhe: 350 - 400 m. ü. d. M.
Bodenzusammensetzung	Kalkhaltig lehmig von mittlerer Textur.
Anbausystem	Spaliererziehung - Zapfenkordonerziehung.
Pflanzen pro Hektar	4.200
Ertrag pro Hektar	11.000 kg
Ernte	Zweites und drittes Oktoberdrittel.
Weinbereitung	Gärung mit Maischung.
Reifung	8 Monate im Stahltank - Flasche.
Allergene	Enthält Sulfite