Bombino Nero Castel del Monte Veritas 2022

Beschreibung

Stiller Rosé aus Castel del Monte, Apulien, 12 % vol., hergestellt von Torrevento. 100 % Bombino Nero, Jahrgang 2022. Ein Rosé, entstanden aus der Leidenschaft der Familie Liantonio, seit 1948 Eigentümer von Torrevento, in einem ehemaligen Benediktinerkloster. Das Weingut, umgeben von 57 Hektar Weinbergen am Fuße des Castel del Monte, folgt den Prinzipien des nachhaltigen Weinbaus. Schonende Pressung mit temperaturkontrollierter Gärung. Vier Monate Reifung im Edelstahltank und in der Flasche. Zartes, leuchtendes Hellrosa. Blumig-fruchtiges Bouquet mit Anklängen von Himbeere und Erdbeere. Ausgewogener, frischer, vollmundiger und harmonischer Geschmack.

Details

Parfüm

Blumiges und fruchtiges Bouquet mit Noten von Himbeeren und Erdbeeren.

Farbe

Leuchtendes zartes Rosa.

Geschmack

Im Geschmack sehr ausgewogen, frisch, vollmundig und rund.

Servieren bei:

08 - 10 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Produzent

Produzent

Torrevento

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1989
• Oenologe: Leonardo Palumbo
• Flaschen produziert: 2.600.000
• Hektar: 500

Die Geschichte von Torrevento begann 1948 mit dem Kauf des ehemaligen Benediktinerklosters im Ortsteil Torre del Vento, im wildesten Teil der nordwestlichen Murgia, durch die Familie Liantonio, die es später in ein Weingut umwandelte. 57 Hektar Weinberge am Fuße des Castel del Monte, genau dort, wo sich heute der Hauptkern der Kellerei befindet. Auf dem Land werden nur einheimische Reben angebaut, die dem Diktat der nachhaltigen Landwirtschaft folgen; in der Kellerei wird die im Weinberg geleistete Arbeit respektiert und eine zu lange Mazeration und ein übermäßiger Einsatz von Holz vermieden. Seit 1989 steht Francesco Liantonio an der Spitze des Unternehmens, das zahlreiche Maßnahmen ergriffen hat: die Vergrößerung der Rebfläche, Investitionen in Technologie und Innovation und der Beginn des Prozesses zur Qualitätszertifizierung. Mit 500 Hektar Weinbergen und 2.600.000 Flaschen ist das Unternehmen in der Lage, zu überraschen und zu innovieren und Weine zu produzieren, die große Mengen und Qualität miteinander verbinden. Mehr lesen

Apulien

Technisches Datenblatt

Name	Torrevento Bombino Nero Castel del Monte Veritas 2022
Typ	Rosewein naturnah still
Weinbezeichnung	Castel del Monte Bombino Nero DOCG
Jahrgang	2022
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	12.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Bombino Nero
Land	Italien
Region	Apulien
Anbieter	Torrevento
Herkunft	Im Produktionsgebiet von Castel del Monte Bombino Nero DOCG (Apulien)
Klima	Anbhauhöhe: 400 - 500 m. ü. d. M.
Bodenzusammensetzung	Kalkhaltig - felsig von mittlerer Textur.
Anbausystem	Spaliererziehung - Zapenkordonerziehung.
Pflanzen pro Hektar	4.200
Ertrag pro Hektar	10.000 kg
Ernte	Ende September - Erstes Oktoberdrittel.
Weinbereitung	Sanfte Pressung bei temperaturkontrollierter Gärung.
Reifung	4 Monate im Stahltank - Flasche.
Allergene	Enthält Sulfite