Tenute Lunelli - Tenuta Podernovo
Podernovo Costa Toscana Sangiovese Solenida 2019
Andere Jahre:
2017| Bezeichnung | IGT Costa Toscana |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Reifung | in Eichenfässern und -barriques (teilweise französisch, teilweise aus Slawonien) für 24 Monate, gefolgt von 24 Monaten in der Flasche. |
| Andere Jahre | 2017 |
- Rebsorte und Jahrgang: Reiner biologischer Sangiovese, Costa Toscana IGT, Jahrgang 2019
- Vinifikation: Kaltmazeration, 3 Wochen im Edelstahl und 10 % im Amphorenbehälter
- Reifung: 24 Monate in französischem und slawonischem Holz, gefolgt von 24 Monaten in der Flasche
- Verkostungsnotizen: Intensives Rubinrot, Noten von Sauerkirsche, Pflaume, Brombeere, Lakritz und Gewürzen
- Serviervorschläge und Speiseempfehlungen: 1 Stunde bei 18-20 °C dekantieren, ideal zu Gegrilltem, Wild und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Solenida von Tenute Lunelli ist ein biologischer Rotwein, der die Essenz der Costa Toscana verkörpert. Hergestellt aus Sangiovese-Trauben, zeichnet er sich durch eine tief rubinrote Farbe und ein Duftprofil aus, das von Schwarzkirsche über Pflaume bis hin zu Noten von Brombeerkonfitüre, Lakritz und Gewürzen reicht. Am Gaumen zeigt er eine solide Struktur und ein lebendiges Tanningerüst, das eine außergewöhnliche Langlebigkeit garantiert. Es wird empfohlen, ihn etwa eine Stunde atmen zu lassen, um sein volles Potenzial zu entfalten, was ihn zum idealen Begleiter für würzige Gerichte mit Wild, Schweinefleisch und gereiftem Käse macht.
Herkunft
Der Sangiovese stammt von den Hügeln des Weinguts Podernovo in Terricciola, im Herzen der pisanischen Hügel. Hier sorgt die Nähe zum Meer für ein küstengeprägtes Mikroklima, das eine ausgewogene Reifung der Reben begünstigt. Die Böden zeichnen sich durch schluffige Sande, Tone und einen hohen Anteil fossiler Rückstände aus; der Name des Weins ist eine Hommage an die im Boden vorkommenden Solenidae-Muscheln. Der landwirtschaftliche Betrieb folgt strikt den Richtlinien des biologischen Anbaus und legt Wert auf die nachhaltige Nutzung der besten Parzellen des Gebiets.
Herstellungsweise
Die Produktion beginnt mit einer sorgfältigen manuellen Auswahl der Trauben aus den ältesten Weinbergen des Guts. Nach einer Kaltvorgärung im Edelstahltank folgt eine etwa dreiwöchige Maischegärung, um Farbe und Tannine optimal zu extrahieren. Für zusätzliche Komplexität wird ein bestimmter Teil des Mosts für mindestens drei Monate in Terrakotta-Amphoren mazeriert. Der Wein reift anschließend elegant in Eichenfässern aus französischer und slawonischer Eiche für 24 Monate und schließt seinen Reifeprozess mit einer langen Flaschenlagerung ab, bevor er verkostet wird.
Geschichte und Wissenswertes
Im Jahr 2000 gründete Tenute Lunelli das Weingut Tenuta Podernovo auf den pisanischen Hügeln und wertete damit die historischen Weinberge aus den 1980er Jahren auf. Dieser biologische Sangiovese entsteht aus einer strengen Auswahl der Trauben im Rahmen des Projekts Animavitis®, das die getrennte Lese der besten Mikroparzellen vorsieht. Der Name Solenida ist eine Hommage an die fossilen Muscheln, die die Böden des Weinguts bereichern, dessen Weinkeller aus lokalem Stein erbaut wurde, im völligen Einklang mit der Landschaft. Die Exzellenz des Jahrgangs 2019 wird durch die 92 Punkte von James Suckling bestätigt.
Auszeichnungen
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2019
5Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2019
92/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2019
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 2000
- Oenologe: Luca D'Attoma, Corrado Dalpiaz
- Flaschen produziert: 136.900
- Hektar: 25
| Name | Tenute Lunelli Podernovo Costa Toscana Sangiovese Solenida 2019 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Costa Toscana IGT |
| Jahrgang | 2019 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Tenute Lunelli - Tenuta Podernovo |
| Geschichte | und WissenswertesIm Jahr 2000 gründete Tenute Lunelli das Weingut Tenuta Podernovo auf den pisanischen Hügeln und wertete damit die historischen Weinberge aus den 1980er Jahren auf. Dieser biologische Sangiovese entsteht aus einer strengen Auswahl der Trauben im Rahmen des Projekts Animavitis®, das die getrennte Lese der besten Mikroparzellen vorsieht. Der Name Solenida ist eine Hommage an die fossilen Muscheln, die die Böden des Weinguts bereichern, dessen Weinkeller aus lokalem Stein erbaut wurde, im völligen Einklang mit der Landschaft. Die Exzellenz des Jahrgangs 2019 wird durch die 92 Punkte von James Suckling bestätigt. |
| Herkunft | Tenuta Podernovo, Gemeinde Terricciola (Pisa), Toskanische Küste |
| Bodenzusammensetzung | Schluffige Sande mit einem guten Tonanteil und einer beachtlichen Menge an fossilen Überresten |
| Anbausystem | Zapfenkordon |
| Pflanzen pro Hektar | 5680 |
| Ertrag pro Hektar | 50 Quintal pro Hektar |
| Gärtemperatur | 24-26 °C |
| Gärung | 21 giorni |
| Produktionsverfahren | Vinifizierung in Edelstahltanks mit Kaltvorgärung; Maischegärung im Edelstahl; Maischegärung in Terrakotta-Amphoren für 10 % des Weins; Reifung in Eichenfässern und Barriques sowie anschließende Flaschenreifung |
| Weinbereitung | In Edelstahltanks mit Kaltmazeration bei 12 °C für 36 Stunden; Mazeration im Edelstahl für etwa 3 Wochen; Mazeration in Terrakotta-Amphoren für 10 % des Weins für mindestens 3 Monate. |
| Reifung | in Eichenfässern und -barriques (teilweise französisch, teilweise aus Slawonien) für 24 Monate, gefolgt von 24 Monaten in der Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |