Beschreibung
Ein reiner Cabernet Franc, der seinen Namen der Arca Aurita verdankt, einer fossilen Muschel marinen Ursprungs, die seit Millionen von Jahren in den Böden des Weinguts vorhanden ist und diesem Wein eine überzeugende Mineralität verleiht. Er ist das Flaggschiff von Podernovo, dem Weingut der Familie Lunelli an der toskanischen Küste.
Auszeichnungen
Details

Parfüm

Farbe

Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde

Kombinationen
- Gründungsjahr: 2000
- Oenologe: Luca D'Attoma, Corrado Dalpiaz
- Flaschen produziert: 136.900
- Hektar: 25


Name | Tenute Lunelli Auritea Di Podernovo Costa Toscana Cabernet Franc 2018 |
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Typ | Rotwein ökologisch still |
Weinbezeichnung | Costa Toscana IGT |
Jahrgang | 2018 |
Größe | 0,75 l |
Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
Rebsorten | 100% Cabernet Franc |
Land | Italien |
Region | Toskana |
Anbieter | Tenute Lunelli - Tenuta Podernovo |
Herkunft | Auritea stammt aus dem Weinberg Olmo an der Ostseite des Hügels Podernovo |
Bodenzusammensetzung | Mittlere Textur, schluffig bis tonig, reich an fossilen Muscheln marinen Ursprungs. |
Anbausystem | Gespornter Kordon. |
Pflanzen pro Hektar | 5680 |
Ertrag pro Hektar | 38 hl. |
Gärtemperatur | 26 - 28 °C |
Weinbereitung | Kaltmazeration vor der Gärung bei 12 °C für 42 Stunden, maximale stemperatur von 26 °C - 28 °C im Stahl. Mazerationsdauer: 20 - 25 Tage mit leichter Benetzung des Tresterhutes, um den edlen Teil der Tannine langsam zu extrahieren |
Reifung | 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Mindestens 12 Monate in der Flasche. |
Allergene | Enthält Sulfite |