• Tenuta di Fessina Etna Bianco Superiore Il Musmeci 2021
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Tenuta di Fessina Sizilien Etna DOC Weine

Tenuta di Fessina

Tenuta di Fessina Etna Bianco Superiore Il Musmeci 2021

Weißwein naturnah still

Bio und nachhaltig Am meisten ausgezeichnet
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Tenuta di Fessina Sizilien Etna DOC Weine
CHF 78.00
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Sale Ausverkauft
Letzte 2 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Etna DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Sizilien (Italien)
Rebsorten 100% Carricante
Reifung 10 - 12 Monate in 5 hl Tonneaux aus französischer Eiche, anschließende in 35 hl großen französischen Eichenfässern für 6 - 8 Monate, endgültige in Flaschen für mindestens 4 Jahre.
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Auszeichnungen

  • 2021

    95

    /100

    Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.

  • 2021

    93

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

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Details

Profumo

Parfüm

Krautig, Zitronenthymian, Vanille, Wachs, Zitrusfrüchte.

Colore

Farbe

Strohgelb, grüne Reflexe.

Gusto

Geschmack

Komplex und vertikal, scharf und mit einem würzigen Abgang.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Körperreiche und gereifte Weißweine

Kombinationen

Fisch
Krustentiere
Käse
Gereifter Käse
Magerer Fisch

Produzent
Tenuta di Fessina
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2007
  • Oenologe: Alessandro Benedetto, Jacopo Maniaci
  • Flaschen produziert: 80.000
  • Hektar: 15
Die Tenuta di Fessina ist der Beweis dafür, dass man auch schon nach wenigen Jahren optimale Resultate erzielen kann. Dies verdankt sie vor allem drei Charakteren, die für immer mit der Weinwelt Siziliens in Verbindung gebracht werden. 2007 kauften die Winzerin aus der Toskana Silvia Maestrelli, ihr Ehemann Roberto Silva und der Kellermeister Federico Curtaz eine alte Mühle aus dem 18. Jahrhundert, die von sieben Hektar Weingarten umgeben war, der mit Nerello Mascalese bestockt war. Danach erwarben sie einige Parzellen im Gebiet von Segesta, die mit Chardonnay bestellt waren. Und weitere im Val di Noto wo sie Nero d'Avola anbauen und letztlich auch noch auf dem Etna in Santa Maria di Licodia, wo 40 Jahre alte Weinstöcke der Rebsorte Carricante auf 900 Höhenmetern wachsen und gedeihen. In den letzten Jahren haben sie weitere Investitionen getätigt. Sie sind auch weiterhin damit beschäftigt, die Weinherstellung zu modernisieren. Mehr lesen
Produktionsbereich: Sizilien
Sizilien
Tenuta di Fessina

Name Tenuta di Fessina Etna Bianco Superiore Il Musmeci 2021
Typ Weißwein naturnah still
Weinbezeichnung Etna DOC
Jahrgang 2021
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Carricante
Land Italien
Region Sizilien
Anbieter Tenuta di Fessina
Herkunft Milo, Contrada Caselle
Klima Höhe: 900 m. ü.d.M. Lage: Osten.
Bodenzusammensetzung Milo, am Osthang des Ätna gelegen, ist die Heimat der Carricante-Traube, die oft von heftigen Regenfällen heimgesucht wird und den höchsten Prozentsatz an Niederschlägen auf der gesamten Insel aufweist. Die Bodenbeschaffenheit ist komplex und weist extreme pedoklimatische Bedingungen auf, die bei geschickter Bewirtschaftung Weine von einzigartigem Geschmack und Langlebigkeit hervorbringen können. Der Boden ist das Ergebnis jahrhundertelanger vulkanischer Aktivität und besteht aus mehreren Schichten von Mineralien und Salzen, Bimsstein, Lapilli, feiner und leichter Asche. Dieses Terroir, das eine sub-saure Reaktion aufweist, ist besonders fruchtbar und in der Lage, einen sehr hohen Gesamtsäuregehalt zu erzeugen. Hier findet der Carricante seinen reinen und typischen Ausdruck. Die einzigartigen Bedingungen ermöglichen den Anbau von Trauben in unglaublichen Höhenlagen mit einem großen Potenzial für die Reifung und späte Lagerung.
Ertrag pro Hektar 4000 kg.
Ernte Oktober
Gärtemperatur 25-28 °C
Weinbereitung Gärung und Reifung für zwei Jahre in Edelstahlbehältern, gefolgt von sechs Monaten in Tonneaux und zwei Jahren in der Flasche. Gärung bei einer Temperatur zwischen 25 und 28 °C. Mazeration auf den Schalen für 10 5 Tage.
Reifung 10 - 12 Monate in 5 hl Tonneaux aus französischer Eiche, anschließende in 35 hl großen französischen Eichenfässern für 6 - 8 Monate, endgültige in Flaschen für mindestens 4 Jahre.
Allergene Enthält Sulfite