Soldera
Case Basse Sangiovese 2019
Andere Jahre:
2020| Bezeichnung | Toscana IGT |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Reifung | 5 Jahre Ruhezeit in großen schallisolierten, konditionierten und geruchlosen Eichenholzfässern aus Slawonien. Einige Monate Verfeinerung in der Flasche. |
| Jahrgang | 2019 |
| Produktname | Case Basse Sangiovese 2019 |
| Farbe | Intensiv rubinroter Wein. |
| Parfüm | Das Aroma besteht aus Rotfrüchten-, Zeder-, Märzveilchen- und Veilchennoten. |
| Geschmack | Im Gaumen ist der Wein dicht, vollmundig, reizend, leicht salzhaltig, harmonisch, reich, mit gutem Nachgeschmack und guten Gerbsäuren. |
| Kombinationen | Der Wein passt gut zum dunklen Fleisch, zum Schmorbraten und zu abgelagerten Käsen. |
| Region | Toskana |
| Land | Italien |
| Andere Jahre | 2020 |
Beschreibung
Stiller Rotwein von Soldera aus der Toskana, 13,5 % vol., 100 % Sangiovese, Jahrgang 2019. Ein Wein, der Gianfranco Solderas Philosophie verkörpert: Respekt vor der Natur und Innovation. Das Weingut liegt südwestlich von Montalcino. Natürliche Vinifizierung in Fässern aus slawonischer Eiche, ohne Temperaturkontrolle oder künstliche Hefen. Fünf Jahre Reifung in großen Fässern aus slawonischer Eiche. In der Nase Aromen von kleinen roten Beeren, Zeder, süßer Rose und Veilchen. Am Gaumen dicht, vollmundig, lebendig, salzig, ausgewogen, reichhaltig, mit einem raffinierten Abgang und hochwertigen Tanninen.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C.
Langlebigkeit:
15 – 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1972
- Oenologe: Gianfranco Soldera
- Flaschen produziert: 15.000
- Hektar: 8
- eine qualitative hochwertige Weinproduktion benötigt ein komplexes Ökosystem als perfekte Grundlage für natürlichen Weinbau,
- Althergebrachtes muss mit den Innovationen, die die Forschung hervorbringt verglichen werden.
Die Weinkultur vergangener Zeiten, die auf Intuition und Erfahrung beruht, muss respektiert, aber dennoch rational erfasst und durch modern Methoden und Experimente verifiziert werden.
Auf diese Weise kann man der Natur und ihren Gesetzen freie Hand lassen, um ihr volles Potenzial zu entwickeln, ohne die Böden und Pflanzen auszubeuten.
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| Name | Soldera Case Basse Sangiovese 2019 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2019 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Soldera |
| Herkunft | Das Weingut befindet sich süd-westlich von Montalcino. Höhe: 320 m ü.d.M. Sonnenausrichtung: süd-westlich. |
| Klima | Trockenes, sonniges, nie nebelhaftes . |
| Bodenzusammensetzung | Hügelboden eozenisches Ursprungs. |
| Weinbereitung | Natürliche Weinherstellung in Eichenholzbottichen aus Slawonien. Die Temperatur wird nicht kontrolliert und keine künstliche Hefe wird zugegeben. Umwälzen werden durchgeführt, der Wein wird ständig gekostet und die Universität Florenz ständig führt mikrobiologischen Kontrollen. |
| Reifung | 5 Jahre Ruhezeit in großen schallisolierten, konditionierten und geruchlosen Eichenholzfässern aus Slawonien. Einige Monate Verfeinerung in der Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |