Soldera
Soldera Case Basse Sangiovese 2019
Normaler Preis
CHF 684.00
Andere Jahre:
2020
Letzte 1 Flaschen verbleibend
| Bezeichnung | Toscana IGT |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Reifung | 5 Jahre Ruhezeit in großen schallisolierten, konditionierten und geruchlosen Eichenholzfässern aus Slawonien. Einige Monate Verfeinerung in der Flasche. |
| Andere Jahre | 2020 |
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C.
Langlebigkeit:
15 – 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
Pasta
Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein
Produzent
Soldera
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1972
- Oenologe: Gianfranco Soldera
- Flaschen produziert: 15.000
- Hektar: 8
Gianfranco und Graziella Soldera gründeten ihr Projekt aus zwei Grundprinzipien:
- eine qualitative hochwertige Weinproduktion benötigt ein komplexes Ökosystem als perfekte Grundlage für natürlichen Weinbau,
- Althergebrachtes muss mit den Innovationen, die die Forschung hervorbringt verglichen werden.
Die Weinkultur vergangener Zeiten, die auf Intuition und Erfahrung beruht, muss respektiert, aber dennoch rational erfasst und durch modern Methoden und Experimente verifiziert werden.
Auf diese Weise kann man der Natur und ihren Gesetzen freie Hand lassen, um ihr volles Potenzial zu entwickeln, ohne die Böden und Pflanzen auszubeuten.
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- eine qualitative hochwertige Weinproduktion benötigt ein komplexes Ökosystem als perfekte Grundlage für natürlichen Weinbau,
- Althergebrachtes muss mit den Innovationen, die die Forschung hervorbringt verglichen werden.
Die Weinkultur vergangener Zeiten, die auf Intuition und Erfahrung beruht, muss respektiert, aber dennoch rational erfasst und durch modern Methoden und Experimente verifiziert werden.
Auf diese Weise kann man der Natur und ihren Gesetzen freie Hand lassen, um ihr volles Potenzial zu entwickeln, ohne die Böden und Pflanzen auszubeuten.
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| Name | Soldera Case Basse Sangiovese 2019 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2019 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Soldera |
| Herkunft | Das Weingut befindet sich süd-westlich von Montalcino. Höhe: 320 m ü.d.M. Sonnenausrichtung: süd-westlich. |
| Klima | Trockenes, sonniges, nie nebelhaftes . |
| Bodenzusammensetzung | Hügelboden eozenisches Ursprungs. |
| Weinbereitung | Natürliche Weinherstellung in Eichenholzbottichen aus Slawonien. Die Temperatur wird nicht kontrolliert und keine künstliche Hefe wird zugegeben. Umwälzen werden durchgeführt, der Wein wird ständig gekostet und die Universität Florenz ständig führt mikrobiologischen Kontrollen. |
| Reifung | 5 Jahre Ruhezeit in großen schallisolierten, konditionierten und geruchlosen Eichenholzfässern aus Slawonien. Einige Monate Verfeinerung in der Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |