Beschreibung
Großzügige Böden, reich an Eisenmineralien und Ton. Abgegrenzt, wie in der alten Tradition der "tanca", um die besten Früchte des Bodens zu produzieren und zu bewahren, wie es für "farra", Mehl in der sardischen Sprache, der Fall war. Im Namen steckt das Versprechen: ein stolzer Wein aus ausgewählten Gebieten.
Auszeichnungen
Details
Parfüm
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1899
- Oenologe: Giovanni Pinna
- Flaschen produziert: 4.800.000
- Hektar: 520
| Name | Sella & Mosca Alghero Rosso Tanca Farra 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Alghero DOC |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 50% Cabernet Sauvignon, 50% Cannonau |
| Land | Italien |
| Region | Sardinien |
| Anbieter | Sella & Mosca |
| Ernte | Die zeit ist Ende September für den Cannonau und in den ersten zehn Oktobertagen für den Cabernet Sauvignon, wenn die Trauben sehr reif sind. |
| Gärtemperatur | 22-24 °C |
| Gärung | 3 Tage. |
| Weinbereitung | Nach der Pressung erfolgt eine dreitägige Kaltmazeration und anschließend eine Gärung bei einer Temperatur von 22-24 °C. Erst in der letzten Phase werden die beiden verschiedenen Sorten zusammengeführt, um den Umwandlungsprozess in Wein zu betrachten und die notwendige kompositorische Harmonie zu erreichen. |
| Reifung | für drei Jahre, zunächst in Barriques und dann in Eichenfässern mit mittlerem Fassungsvermögen bei einer Temperatur von 15 °C und mindestens 6 Monate in der Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |

